Лазаня с изключително топяща се рикота и спанак

Name: Лазаня с изключително топяща се рикота и спанак
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 50 cl мляко; 50 г масло; 50 г брашно; сол; черен пипер; индийско орехче; 150 г паста за лазаня; 350 г сирене рикота; 1 с.л. зехтин; 500 г спанак (замразен); 150 г настъргано сирене моцарела; 100 г сирене пармезан; сол; черен пипер; индийско орехче

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

1 h 5 m

749 Kcal

Какво ще намерите в менюто за този обяд? Вегетарианска лазаня ! Но няма как да пропуснем вкусовете, в никакъв случай! Уверяваме ви, че комбинацията от рикота и спанак ще ви хареса. Резултатът е изключително топящ се в устата и най-вече успокояващ, когато се приберете у дома след дълъг работен ден...!

Материали

Съд за печене
тиган за пържене
тенджера
бъркалка
шпатула

Подготовка

Подготовка30 min

Време за готвене35 min

Направете сос бешамел:
Загрейте млякото в тенджера.
Междувременно разтопете маслото в друга тенджера. Когато маслото се разтопи напълно, добавете брашното наведнъж.
Разбъркайте добре и гответе в продължение на 2 минути, след което добавете врящото мляко и разбъркайте, за да се сгъсти. Подправете, разбъркайте отново и оставете настрана.
Налейте малко зехтин в нагорещен тиган, добавете спанака и го задушете. Покрийте и разбърквайте от време на време.
* Можете да добавите и смачкана скилидка чесън.
Отцедете добре спанака и го прехвърлете в купа за салата. Добавете рикотата, солта, пипера и индийското орехче.
Разбъркайте добре.
Започнете, като разнесете соса бешамел по дъното на ястието. Добавете един лист лазаня отгоре.
Отгоре сложете малко смес от рикота и спанак.
Добавете соса бешамел, след това пармезана, после моцарелата, след това поставете сладкиша отгоре и започнете отново със сместа от рикота и спанак, соса бешамел, пармезана и моцарелата.
За последния слой завършете с лист лазаня, малко сос бешамел и поръсете обилно с пармезан.
Поставете във фурната за 20 минути при 230°C.
Изключете фурната и извадете ястието след 15 минути.
А сега лазанята със спанак и рикота е готова!