Обърнат сладкиш с праскови – пухкав, нежен и карамелизиран

Съставки

За основата:

• 20 г разтопено масло
• 1 с. л. кафява захар (+/-)
• 2 праскови

За пухкавото тесто:

• 150 г разтопено масло
• 115 г захар
• 1 яйце
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• 150 г брашно
• 5 г бакпулвер
• 1 щипка сол
• 125 мл мляко

Материали

• 1 форма с диаметър 20 см

Подготовка

• Основата с праскови:
  Разтопете маслото и го изсипете на дъното на формата (не забравяйте да намажете и стените ѝ).
  Поръсете равномерно с кафявата захар.
• Измийте прасковите, нарежете ги на малки резени и ги подредете на дъното на формата.
  
• Пухкавото тесто:
  Смесете разтопеното масло със захарта. Добавете яйцето, щипката сол и екстракта от ванилия и разбъркайте добре.
• Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте, докато се смесят добре.
  
• Накрая добавете млякото и разбъркайте.
• Изсипете тестото във формата и печете 40 минути на 180°C.
  
• Извадете сладкиша от фурната и го оставете леко да се охлади. След това го обърнете върху чиния и внимателно извадете формата. Готово – насладете му се!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта