Сладко-солена салата с печени праскови, рукола и бурата (сладки летни вкусове)

Съставки

• 2 праскови
• 1 бурата
• 3 шепи рукола
• 2 с. л. бадеми
• 1 струйка зехтин
• пресен босилек
• сол
• черен пипер

Материали

• 2 дълбоки чинии

Подготовка

• Започнете с подготовката на съставките: измийте прасковите и руколата, отцедете буратата и натрошете бадемите. Нарежете прасковите на филийки.
• След това изпечете парчетата праскови: поставете парчетата в горещ тиган и ги обърнете, когато станат златисти. Отстранете от огъня, когато и двете страни са златисти.
  
• След това подредете салатата:
  Разпределете руколата на дъното на дълбоките чинии, а отгоре сложете печените праскови. Добавете парченца бурата.
• Накрая овкусете и украсете салатата:
  Полейте я със струйка зехтин и подправете със сол и черен пипер. Поръсете с натрошените бадеми и добавете няколко листа пресен босилек.
  
  Салатата е готова за сервиране!
  

Наблюдения

Как да приготвя печените праскови? Тук използвахме тиган, но ако имате преса за панини, можете да ги запечете в нея.

С какво мога да заменя буратата? С обикновена моцарела или с нарязано на кубчета сирене фета.

С какво мога да заменя бадемите? Препоръчваме ви да добавите парченца шамфъстък към тази салата за перфектна комбинация от вкусове!

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта