Плодова салата с праскова, нектарина, кайсии и малини

гласувайте сега
Десерти
Много лесно
18 min
208 Kcal

Предлагаме ви лятна плодова салата, която е едновременно лесна и вкусна! Прасковите, кайсиите, малините и малко сок от лайм се съчетават в сочна, ароматна и изключително апетитна салата. А за хрупкав завършек? Добавете препечени филирани бадеми непосредствено преди сервиране. Лесна за приготвяне, цветна и свежа, тази салата с праскови, кайсии и малини е идеална за лек десерт или плодова закуска в разгара на лятото :)

Съставки

2

Материали

  • тиган
  • преса за цитрусови плодове
  • ренде за цитрусови кори

Подготовка

Подготовка15 min
Време за готвене3 min
  • Плодова салата с праскова, нектарина, кайсии и малини - Подготовка стъпка 1Плодовете:
    Изплакнете плодовете преди употреба.
    Нарежете прасковата, нектарината и кайсиите на тънки филийки.
  • Плодова салата с праскова, нектарина, кайсии и малини - Подготовка стъпка 2Сосът:
    Изстискайте лайма и настържете кората.
    Смесете сока и настърганата кора със сиропа от агаве.
  • Плодова салата с праскова, нектарина, кайсии и малини - Подготовка стъпка 3Бадемите:
    Запечете филираните бадеми в сух тиган за няколко минути.
  • Плодова салата с праскова, нектарина, кайсии и малини - Подготовка стъпка 4Подреждане:
    Подредете резените праскова, нектарина и кайсии в чиния. След това добавете малините.
  • Плодова салата с праскова, нектарина, кайсии и малини - Подготовка стъпка 5Изсипете соса отгоре, след което добавете листата босилек и препечените бадеми.
  • Плодова салата с праскова, нектарина, кайсии и малини - Подготовка стъпка 6Разбъркайте преди сервиране и се насладете!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какви плодове да избера за лятна салата с праскови и кайсии?

Комбинацията от праскова, нектарина, кайсии и малини е идеална за лятна плодова салата. Тези костилкови плодове са сочни, сладки и леко кисели, което създава чудесен баланс на вкусовете. Най-добре е да изберете добре узрели, но все още твърди плодове, за да запазят формата си при нарязване.
Да, можете да използвате както жълти, така и бели праскови. Нектарината, близка родственичка на прасковата, придава по-плътна текстура. Кайсиите трябва да са узрели, но все още леко твърди, за да не се превърнат в пюре при разбъркване.
Сокът от лайм подсилва вкусовете и предпазва нарязаните плодове от окисляване. Кората му придава свежа, леко кисела нотка, която балансира чудесно сладостта на плодовете като прасковите и кайсиите. Това е тайната съставка, която придава свежест на плодовата салата!
Да, можете да го замените с течен мед или кленов сироп. Можете и да го пропуснете, ако плодовете са естествено сладки.
Пресният босилек придава оригинална, деликатно пиперлива нотка, която контрастира чудесно със сладостта на летните плодове. Той е интересна алтернатива на ментата и ще внесе изненада, без да прикрива вкусовете.
Добавете малините накрая, непосредствено преди сервиране, за да не се смачкат и да не пуснат сок върху останалите плодове. Тъй като са крехки, е добре да ги обработвате възможно най-малко. Те придават цвят, киселинност и деликатен вкус на салатата.
Поръсете ги върху салатата непосредствено преди сервиране: те осигуряват чудесен контраст и приятна хрупкава текстура. Разбира се, можете да ги пропуснете, ако сте алергични към ядки.
Салатата може да се съхранява в хладилник до 24 часа в херметически затворен съд. За да запазите свежестта и текстурата ѝ, добавете малините, босилека и бадемите непосредствено преди сервиране. Разбъркайте отново, за да се разпределят сосът и ароматите.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 208Kcal
  • Carbo: 33.9g
  • Общо количество мазнини: 3.5g
  • Наситени мазнини: 0.3g
  • Протеини: 4g
  • Влакна: 7.7g
  • Захар: 32.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Хранителна информация за 1 порция (323g)

Съдове за готвене

Котлон

Атрибути

Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: