Брускети с печени домати и бурата

Съставки

Печени домати :

• 250 г чери домати
• 1 с.л. зехтин
• розмарин
• сол
• черен пипер
• 1 скилидка чесън

Тост:

• 1 филийка хляб за брускети (или 1 филийка хляб + 1 с.л. зехтин)
• 1 брой сирене бурата
• 1 капка зехтин
• сол
• черен пипер
• 10 препечени кедрови ядки
• листа босилек

Подготовка

• Измийте чери доматите и ги подредете в чиния за гратен. Полейте ги със зехтин, добавете сол, черен пипер, сушен розмарин и смачкана скилидка чесън.
• Смесете всичко заедно и печете 30 минути на 200°C. Запържете кедровите ядки в нагорещен тиган до златисто.
  
• Включете фурната на 230°C и препечете хляба за брускети за 5 минути. Можете да използвате и филийки хляб, намазани със зехтин.
• Поставете печените домати върху препечения хляб и добавете бурата отгоре. Капнете масло върху буратата и подправете със сол и черен пипер. Поръсете с препечените кедрови ядки и подредете листата босилек отгоре.
  
• Всичко е готово!

Наблюдения

Хлябът, използван тук, беше много голям, всъщност с тези количества можете да направите две филийки тост! :-)

Можете да поднесете аперитива си и по този начин:
Прехвърлете печените домати в купа или чиния за супа. Отгоре поставете бурата. Добавете кедровите ядки и листата пресен босилек върху доматите. Сложете сол, черен пипер, зехтин и малки филийки препечен (или пресен) хляб отстрани, за да получите един първокласен аперитив за споделяне!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта