Кремообразна паста с бурата и чери домати

Name: Кремообразна паста с бурата и чери домати
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 190 г паста (спагетони); 180 г чери домати; 200 г бурата; 1 скилидка чесън; 15 г настърган пармезан; 3 листа босилек; зехтин на вкус; черен пипер на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

22 min

709 Kcal

Вкусно първо ястие, което, щом опитате, ще искате да приготвяте отново и отново. Особено през лятото! Кремообразната паста с бурата и чери домати е рецепта, която винаги е добре да имате под ръка, когато ви се хапва нещо вкусно, без да прекарвате много време край печката. Приготвя се сос от чери домати, след което всичко се пасира заедно с буратата, настъргания пармезан и няколко листа босилек. Резултатът е добре балансиран кремообразен сос, който се съчетава идеално с пастата. Ние използвахме спагетони, но можете да изберете и къс вид паста. Следвайте стъпките, за да приготвите бързо и вкусно първо ястие, и ни напишете в коментарите какво мислите за нашата паста с бурата и чери домати.

Съставки

190 г паста (спагетони)
180 г чери домати
200 г бурата
1 скилидка чесън
15 г настърган пармезан
3 листа босилек
зехтин на вкус
черен пипер на вкус

Материали

Дъска за рязане
гевгир
тенджера
тиган за пържене
Пасатор

Подготовка

Подготовка12 min

Време за готвене10 min

Почистете скилидката чесън и я запържете за няколко минути в зехтина, след което добавете разполовените чери домати.
Покрийте с капак и гответе на умерено слаб огън в продължение на 10 минути, като разбърквате от време на време.
През това време сварете макароните в обилно количество подсолена вода.
Когато сосът от чери домати е готов, изсипете го в каната на блендера заедно с чесъна. Добавете нарязаната на парчета бурата, босилека, малко черен пипер и настъргания пармезан.
Пасирайте добре до получаването на гладка и кремообразна смес.
Изсипете кремообразния сос в тигана, използван за приготвянето на доматения сос, след това добавете сварената ал денте паста и разбъркайте добре.
Украсете с няколко листа босилек и малко от сърцевината на буратата, ако ви е останала. Кремообразната паста с бурата и чери домати е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да съхранявам кремообразната паста с бурата и чери домати?

Най-добре е да я консумирате веднага след приготвянето, за да се насладите максимално на кремообразната ѝ текстура. Все пак можете да я съхранявате до един ден в хладилник, в херметически затворен съд. За да я затоплите, върнете я в тигана с малко вода и разбъркайте, докато отново стане кремообразна.

Какъв вид паста да използвам?

За пастата с чери домати и бурата препоръчваме спагетони, както използвахме и ние. Ако не ги предпочитате, можете да изберете и къса паста: фузили, пачери, мецци ригатони или тортилиони.

Мога ли да приготвя соса предварително?

Да. Можете да го съхранявате до един ден в хладилник, в херметически затворен съд. Преди да го използвате, изсипете го в тиган и, ако е необходимо, разредете с малко от водата, в която се е варила пастата.