Студена паста с крем от авокадо, бадеми и чери домати: вегетарианска и много вкусна!

Name: Студена паста с крем от авокадо, бадеми и чери домати: вегетарианска и много вкусна!
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 180 г паста (ние използвахме mezze maniche); 1 авокадо; 25 г бадеми; 125 г чери домати; сокът от половин лимон; 10 г зехтин; 15 г лук (¼ малка глава лук); черен пипер на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

15 min

545 Kcal

Нова кремообразна студена паста е готова да разнообрази горещите ви летни дни. Този път я приготвихме с крем от авокадо, бадеми и чери домати. Чудесна рецепта за този сезон: приготвя се изключително бързо — докато пастата се вари, можете да приготвите дресинга — и е много вкусна. Подходяща е и за вегетарианци. Тази студена паста има леко кисел (и много приятен) вкус благодарение на лимона в крема от авокадо. Тази комбинация от вкусове, съчетана със сладостта и хрупкавостта на чери доматите, ще ви очарова. Какво чакате? Пригответе тази рецепта заедно с нас!

Съставки

180 г паста (ние използвахме mezze maniche)
1 авокадо
25 г бадеми
125 г чери домати
сокът от половин лимон
10 г зехтин
15 г лук (¼ малка глава лук)
черен пипер на вкус

Материали

Тенджера
Вилица
Купа
Купа за салата
Нож

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене10 min

Сварете пастата във вряща вода. Отцедете я, докато е ал денте, и я изплакнете със студена вода, за да спрете варенето.
През това време пригответе крема от авокадо: нарежете лука на ситно и го поставете в купа, добавете пулпата от авокадо и я намачкайте с вилица (лукът ще освободи целия си аромат в крема).
Сега изсипете лимоновия сок, зехтина и черния пипер върху крема от авокадо. След това разбъркайте.
Отделно нарежете чери доматите на четири парчета и накълцайте бадемите на едро.
Поставете пастата в купа за салата. Добавете крема от авокадо, чери доматите и нарязаните бадеми.
Разбъркайте добре (ако е необходимо, добавете сол) и кремообразната студена паста с авокадо, чери домати и бадеми е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Колко дълго може да се съхранява студената паста с крем от авокадо?

Студената паста може да се съхранява в хладилник 2–3 дни. Не забравяйте да я поставите в херметически затворен съд или да покриете купата за салата със стреч фолио.

Какво мога да добавя към студената паста с крем от авокадо?

Можете да добавите консервирана риба тон или сьомга, краставица или сирене фета. Ако искате рецептата да остане вегетарианска, изберете краставица или фета.