Вкусна пинса, която се приготвя много бързо

Съставки

• 1 предварително сварена пинса (230 г)
• 200 г обелени домати (тук се смачкват)
• 1 супена лъжица зехтин
• сол
• черен пипер
• 1 малка скилидка чесън
• 125 г моцарела (1 топка)
• 35 г шпек (4 резена)
• 5 г рукола (+/-)
• 1 чаена лъжичка зехтин (+/-)

Материали

• 1 месомелачка (по избор)
• 1 машина за разбиване на чесън

Подготовка

• Сложете обелените домати, зехтина, солта, пипера и скилидката чесън в чопър и разбъркайте добре.
• Разпределете доматения сос върху пинсата.
  
• Печете, както е посочено на опаковката, в този случай за 5 минути във фурна, загрята до 220°C, в тавата (уверете се, че тавата е подходяща за готвене).
• Отгоре добавете измитата рукола, нарязаната моцарела и резените спек.
  Поръсете със зехтин.
  
• Готов е! Насладете му се веднага. Можете да го споделите или не!

Наблюдения

Как се приготвя вкусен домашен доматен сос за пинса?
За вкусен доматен сос смесете смачкани обелени домати със зехтин, скилидка чесън, сол и черен пипер, за да получите гладка, ароматна текстура.

Защо да готвите пинса само 5 минути при 220°C?
Бързото готвене при висока температура води до получаване на сладкиш, който е хрупкав отвън и мек отвътре, като същевременно запазва свежестта на добавените след готвенето съставки. Купената в магазина пинса е вече предварително изпечена, което е практично ;-)

Мога ли да приготвя пинса предварително и да я претоплям?
Най-добре е да консумирате пинсата веднага след приготвянето ѝ, за да запазите хрупкавата ѝ текстура и свежестта на съставките, но при необходимост може бързо да я затоплите във фурната.

Как да избера съставките за балансирана и вкусна пинса?
Изберете прясна моцарела, качествен шпек, натурални белени домати и прясна рукола, за да постигнете перфектния баланс между сладост, соленост и свежест. Можете да добавите и препечени кедрови ядки, ако искате да придадете малко хрупкавост.

►MКозарела: Можете да я добавите в началото или в края на готвенето. Не забравяйте да я отцедите добре преди употреба. Заменете я с бурата, ако желаете, или с друго сирене в зависимост от останалата част от плънката.

►Шпек: Можете да го замените например с пармска шунка или с колбаси по Ваш избор. За вегетарианска версия не добавяйте никакви студени меса. Ако искате да направите рибен вариант, това също е възможно!

►Ракула: Може да се замени с няколко листа босилек или риган.

►Доматен сос: Можете да го приготвите с цели обелени или смачкани домати, като най-добре е да приготвите суров доматен сос, за да избегнете препичането във фурната. Разбира се, можете да го замените с друга основа, ако желаете.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта