Вегетарианска салата с ориз: фета, царевица, моркови, грах, чери домати и мента
гласувайте сега
Оризовата салата е основно ястие през пролетта и лятото: лека, но питателна, вкусна, свежа и цветна. Всички съставки, които сме използвали, не трябва да се варят (освен ориза, разбира се), така че не е необходимо да прекарвате много време пред готварската печка и... Това е наистина супер новина през най-горещите дни на годината! Можете да сервирате оризовата салата на шведски маси, можете да я вземете със себе си на плажа или в планината, но също така е чудесна идея за кутия за обяд. Ако сте на веганска диета, просто не добавяйте сирене фета и готово. Открийте процедурата стъпка по стъпка и опитайте нашата ароматна вегетарианска оризова салата у дома.
Съставки
2
Материали
- Дъска за рязане
- Ножове
- Отцедник за макарони
- тенджера за сос
Подготовка
Подготовка15 min
Време за изчакване20 min
Време за готвене10 min
- Сварете ориза в подсолена вода. Следвайте инструкциите за готвене на опаковката и отцедете, когато оризът е ал денте (достатъчно е няколко минути преди посоченото време за готвене). Оставете го да се охлади (по-долу, в раздела със съвети, ще намерите най-добрите начини за охлаждане на ориза).
- Започнете с приготвянето на всички съставки:
- Измийте ментата, подсушете я с хартиени кърпи и я нарежете на ситно с нож.
- Измийте моркова, обелете го и го нарежете на малки кубчета.
- Измийте чери доматите и ги нарежете на малки парченца.
- Нарежете фетата на кубчета. - Когато оризът изстине, поставете го в купа и добавете граха, царевицата, чери доматите, морковите и фетата. Разбъркайте отдолу нагоре с помощта на две лъжици.
- Сега добавете нарязаната мента и зехтина екстра върджин, след което разбъркайте отново. Опитайте за сол. Вегетарианската оризова салата е готова!
FAQ ❓
-Как да охлаждаме ориз за салата?
Разстелете ориза върху тава за печене или тава с капак и го оставете да се охлади ИЛИ Напълнете голям съд със студена вода (можете да използвате и мивката), след което поставете купата с ориза директно върху водата и го оставете да се охлади.
-Какъв ориз да използваме за салата?
Най-добрият ориз за салати е попареният ориз, тъй като той запазва добре времето си за готвене (т.е. не изгаря, след като се свари). В супермаркета ще намерите и опаковки, на които пише "ориз за салата".
-Какво мога да използвам вместо сирене фета във вегетарианска оризова салата?
Можете да използвате моцарела, скаморца или нарязан на кубчета ементал.
- Мога ли да подправям вегетарианската оризова салата с майонеза?
Можете да я използвате, ако желаете. Въпреки това не я препоръчваме за тази комбинация от съставки.
- Колко дълго мога да съхранявам вегетарианската оризова салата?
3 дни в хладилник в херметически затворен съд или в чиния, покрита с домакинско фолио. Не добавяйте майонеза, ако искате да я запазите по-добре.
- Мога ли да охладя ориза под течаща вода?
Това е метод, който се практикува от много хора. Не го препоръчваме, тъй като оризът губи нишестето и аромата си (важни елементи при използването на студен ориз) и често става лепкав.
- Мога ли да направя веганска версия на оризовата салата?
Разбира се. Просто махнете сиренето фета и тази вегетарианска оризова салата ще стане 100% веганска за нула време.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 616Kcal
- Carbo: 87.2g
- Общо количество мазнини: 19.6g
- Наситени мазнини: 8.2g
- Протеини: 19.9g
- Влакна: 6.3g
- Захар: 4.5g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 20
Хранителна информация за 1 порция (262g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта