Средиземноморска салата с ориз: риба тон, маслини, сушени домати и лимон
гласувайте сега
Свеж и ароматен, със средиземноморски вкус. Мнозина я наричат още сицилианска оризова салата, като се имат предвид съставките, използвани за приготвянето ѝ: риба тон, сушени домати, лимон, черни маслини и зехтин екстра върджин (някои използват и бадеми). Много специфична комбинация от вкусове, която преминава от интензивния аромат на сушените домати в маслото до свежите цитрусови нотки на настърганата лимонова кора. Тази оризова салата ще се превърне в чудесен спътник на вашето лято, можете да я вземете на плажа за лек и питателен обяд под чадъра. Споделете рецептата с приятелите си и напишете в коментарите дали ви е харесала!
Съставки
2
Материали
- Ренде
- Купа
- Гърне
- Ножица
- нож
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене10 min
- Сварете ориза според указанията на опаковката. Отцедете го, когато е ал денте, и го оставете да се охлади върху тава за печене или в студена фурна "bain-marie" (вижте инструкциите в раздела със съвети).
- Започнете да приготвяте всички съставки, необходими за овкусяване на ориза:
- Отцедете рибата тон и я намачкайте с вилица.
- Нарежете черните маслини на кръгчета
- Измийте добре лимона и настържете кората му.
- Отцедете сушените домати в олиото и ги нарежете на парчета с помощта на ножица - Когато оризът се охлади, го прехвърлете в голяма купа. След това добавете рибата тон, маслините и нарязаните сушени домати. След това разбъркайте отдолу нагоре.
- Сега добавете зехтина екстра върджин и лимоновата кора и разбъркайте добре, за да се смесят съставките.
- Опитайте за сол, добавете няколко листа босилек и средиземноморската оризова салата е готова!
FAQ ❓
Мога ли да добавя настърган лимон към оризовата салата?
Ако предпочитате по-силно изразен лимонов вкус, можете да настържете малко лимонова кора директно върху салатата.
Колко дълго мога да съхранявам средиземноморската оризова салата?
Няколко дни в хладилника. Внимавайте да използвате херметически затворен съд или да покриете ястието с фолио.
Какво мога да добавя към средиземноморската оризова салата?
Ако искате да й придадете хрупкав вид, препоръчваме да добавите препечени, нарязани бадеми.
Как да охладя ориза за салатата?
Не препоръчваме да охлаждате ориза под течаща вода, за да не стане лепкав. Съветваме ви да го разстелете върху тава за печене или да използвате метода "студена баница".
Какъв ориз да използваме за салатата?
В тази салата използваме ориз "parboiled", тъй като той се съхранява много добре, когато е сварен. В супермаркетите на опаковката може да се намери и "ориз за салата", който също е подходящ за нашата рецепта.
Мога ли да забъркам оризовата салата с майонеза?
Не препоръчваме да се използва майонеза за тази средиземноморска версия на оризовата салата. Така ще прикриете специфичната комбинация от вкусове, създадена от съставките.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 694Kcal
- Carbo: 66.1g
- Общо количество мазнини: 35.4g
- Наситени мазнини: 4.7g
- Протеини: 25.7g
- Влакна: 4.8g
- Захар: 3.9g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 20
Хранителна информация за 1 порция (310g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта