Вегетарианска чорба – ароматна и изключително вкусна супа!

Name: Вегетарианска чорба – ароматна и изключително вкусна супа!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 400 г цели белени домати (1 консерва); 75 г фиде; 265 г нахут (сварен и отцеден, 1 консерва); 1 л вода; 1 глава лук; 1 морков; 1/2 връзка магданоз; Няколко листа мента; 1 с.л. зехтин; 1 ч.л. червен пипер; 1 щипка канела; Сол; Черен пипер

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

45 min

124 Kcal

Ако обичате сгряващи, пикантни и ориенталски ястия, тази супа чорба със сигурност ще ви допадне! Обикновено се приготвя с месо – най-често агнешко или овнешко, – но тук ви предлагаме вегетарианска версия. Нахутът я прави питателна и засищаща, а като предястие ще я изядете с удоволствие! Ето как да я приготвите стъпка по стъпка.

Материали

Тенджера
Пасатор
Дъска за рязане
Нож
Дървена лъжица
Черпак

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене30 min

В тенджерата задушете ситно нарязания лук в зехтина.
Добавете обеления и нарязан на парчета морков, доматите, червения пипер, канелата, солта, черния пипер и магданоза. Налейте водата, разбъркайте и варете под капак 20 минути.
Свалете тенджерата от котлона и пасирайте съдържанието с пасатор. Върнете тенджерата на котлона, добавете нахута и варете без капак 10 минути.
Добавете фидето, разбъркайте и варете още 5 минути.
Сипете чорбата в дълбока чиния и поръсете с прясно нарязана мента. Добър апетит!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да добавя месо към тази рецепта?

Традиционно чорбата се приготвя с овнешко или агнешко месо. Можете да добавите и пилешко, говеждо или телешко месо, както и риба.

Как да сервирам тази чорба?

Както е показано в рецептата, преди сервиране можете да поръсите чорбата със ситно нарязана мента. Много хора обичат да добавят и малко лимонов сок. Опитайте и ни споделете в коментарите кой вариант ви харесва най-много :-)

Колко време мога да съхранявам чорбата?

Можете да я съхранявате 3–4 дни в хладилник, в плътно затворен съд.

Мога ли да замразя чорбата?

Разбира се! За да я размразите и затоплите, сложете чорбата в тенджера на слаб огън и разбърквайте редовно.

Мога ли да ям чорба по време на Рамадан?

Разбира се! Чорбата е чудесен избор за разговяване след ден без храна и вода. Поднесена в началото на храненето, тя ще събуди апетита ви за останалата част от ястието :-)