Азиатска пилешка супа, изключително ароматна и успокояваща

Съставки

• 150 грама пилешки гърди
• Капка зехтин
• 1 л пилешки бульон
• 1/2 чаена лъжичка пресен джинджифил
• 3 глави бял лук
• 3 супени лъжици сос nuoc-mâm (рибен сос)
• Пипер
• Няколко стръка пресен кориандър

Подготовка

• Нарежете пилешките гърди на тънки филийки и ги запържете за няколко минути в тиган със зехтин.
  След като се сготвят, оставете настрана.
• Обелете и нарежете джинджифила на ситно. Поставете го в тенджера с пилешкия бульон и соса нуок-мам.
  Оставете сместа да заври и гответе на умерен огън в продължение на 10 минути.
  Прецедете сместа и я върнете в тенджерата.
• Добавете пилешкото месо (не се колебайте да го накъсате още малко), ситно нарязания бял лук и черния пипер и гответе на среден огън за около 5 минути.
• Сервирайте веднага с няколко листа кориандър и воала! Насладете се на ястието си :-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта