Изключително течни шоколадови фонданчета в еър фрайър!

Name: Изключително течни шоколадови фонданчета в еър фрайър!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г черен шоколад; 150 г полусолено масло; 150 г захар; 4 яйца; 100 г брашно; ванилов аромат (по избор)

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

16 min

423 Kcal

Потопете се в шоколадово приключение с нашия шоколадов фондан, изпечен до съвършенство в еър фрайър! Насладете се на разтапящ се десерт, приготвен за нула време с помощта на нашия верен еър фрайър. Всяка хапка е истинска експлозия от вкусове – с пухкава текстура и течен шоколадов център... Лесен за приготвяне и още по-лесен за похапване, този шоколадов фондан бързо ще се превърне в любим десерт у дома! P.S. Обожаваме да добавяме ванилов сладолед върху още топлия фондан ;-)

Съставки

200 г черен шоколад
150 г полусолено масло
150 г захар
4 яйца
100 г брашно
ванилов аромат (по избор)

Материали

Купа
Тел за разбиване
Тенджера
Огнеупорни купички за десерт
Еър фрайър

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене6 min

Счупете яйцата в купата и добавете захарта. (Ако използвате ванилов аромат, добавете го на този етап.)
Разбивайте, докато сместа леко се разпени.
Добавете брашното наведнъж. Разбийте до гладка смес. Оставете настрана за по-късна употреба.
В тенджера начупете шоколада и добавете маслото, нарязано на парчета.
Разтопете всичко на слаб огън. Ако предпочитате, можете да разтопите сместа и в микровълнова фурна.
Добавете разтопената смес към яйчената смес с брашното и разбъркайте с тел.
Намажете огнеупорните купички с масло и разпределете сместа в тях.
Поставете купичките в еър фрайъра, предварително загрят до 210°C. Печете 6–7 минути, за да остане центърът добре течен.
Готово! Поднесете веднага.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Нямате еър фрайър?

Можете да изпечете фонданчетата във фурната.
Просто загрейте предварително фурната до 210°C. Времето за печене е приблизително същото (6–7 минути).

Как да приготвите шоколадов фондан с течен център в еър фрайър?

За да получите шоколадов фондан с течен център в еър фрайър, трябва да го изпечете за кратко на висока температура. Загрейте уреда до 210°C, след което печете фонданчетата 6–7 минути. Центърът ще остане течен, а външната част ще бъде току-що изпечена. Тайната? Не ги препичайте и използвайте намазани с масло огнеупорни купички, за да ги извадите лесно.

Може ли да приготвите шоколадов фондан без яйца в еър фрайър?

Да, възможно е да приготвите шоколадов фондан без яйца в еър фрайър. Заменете всяко яйце с 60 г ябълково пюре, 1 с. л. накиснати семена от чиа или растително кисело мляко. Резултатът също ще бъде пухкав и мек.

Как да адаптирате печенето на шоколадова торта в еър фрайър?

За да изпечете шоколадова торта в еър фрайър, изберете по-ниска форма и следете внимателно времето за печене. За индивидуален десерт тип мини фондан предвидете 6–8 минути при 200–210°C. За по-голям шоколадов сладкиш за споделяне увеличете времето до 10–12 минути според дебелината и проверете готовността с клечка за зъби.

Може ли шоколадовият фондан да се приготви предварително?

Да! Можете да приготвите сместа предварително, да я разпределите в огнеупорни купички и да ги съхранявате в хладилника до 24 часа преди печене. Можете също да замразите фонданчетата сурови (например в силиконови формички) и да ги изпечете, без да ги размразявате, като добавите 1–2 минути към времето за печене в еър фрайъра.

Как да съхранявате шоколадов фондан, приготвен в еър фрайър?

Изпечените фонданчета се съхраняват 2–3 дни в хладилник в херметически затворена кутия. За да възстановите меката им текстура, затоплете ги за 15–20 секунди в микровълнова фурна. Можете да замразите фонданчетата изпечени или сурови, а после да ги затоплите в еър фрайър или във фурната и да ги поднесете топли.

С какво да поднесете шоколадов фондан от еър фрайър?

Обичаме да поднасяме мекия шоколадов фондан с топка ванилов сладолед, сос от червени плодове или малко бита сметана. За още по-богат вкус добавете щипка fleur de sel или няколко запечени лешника отгоре.