Мини шоколадови гофрети

Name: Мини шоколадови гофрети
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 49 min
Yield: 12
Cuisine: Bg
Ingredients: 250 г брашно; 15 г захар; 4 г суха хлебна мая (или 8 г прясна хлебна мая); 1 яйце; 11 cl топло мляко; 100 г омекнало масло; 200 г черен шоколад; 1 с.л. кокосово масло

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

1 h 49 m

247 Kcal

Насладете се на тези мини вафли с шоколад като закуска. Резултатът е едновременно влажен и хрупкав, което ги прави изключително вкусни :-) Стъпка по стъпка ще ти покажем как да направиш тази суперлесна рецепта, като използваме нашите писмени стъпки, снимки и видео ↓ ↓

Съставки

250 г брашно
15 г захар
4 г суха хлебна мая (или 8 г прясна хлебна мая)
1 яйце
11 cl топло мляко
100 г омекнало масло
200 г черен шоколад
1 с.л. кокосово масло

Материали

Вафладжия
Машина за месене

Подготовка

Подготовка15 min

Време за изчакване1 h 30 m

Време за готвене4 min

Смесете топлото мляко с маята и оставете да престои 10 минути.
Поставете захарта, брашното и яйцето в купата на миксера и добавете сместа от мляко и мая (маята не трябва да е в контакт със захарта). Размесете за около 4 минути.
Постепенно добавете маслото, нарязано на парчета, като продължавате да месите. Накрая месете около 10 минути, за да се влее напълно маслото. Прецедете купата и я охладете за 1 час.
Оформете малки парчета тесто с тегло 21 грама и ги пригответе в гофретник за около 2 мин. и 30 мин. (в зависимост от мощността на машината).
Извадете мини вафлите и ги оставете да се охладят. Разтопете шоколада с кокосовото масло и потопете едната страна на гофретата в него. Ако е необходимо, използвайте дървена клечка. Охладете гофретите за 30 минути.
И сега вашите мини шоколадови вафли са готови!