Гирос с халуми - вегетарианска версия на гръцкия сандвич!

Name: Гирос с халуми - вегетарианска версия на гръцкия сандвич!
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 хляба пита; 200 г халуми; 1 ч.л. зехтин (+/-); 1 с.л. мед (+/-); сол; черен пипер; 1 ч.л. розмарин (+/-); 10 ч.л. хайвер от патладжан; 1/4 краставица (максимум); 1/4 червен лук (максимум); 4 листа мента; 50 г сирене фета

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

21 min

1049 Kcal

Обичате гирос, но търсите вегетарианска алтернатива? Опитайте гирос с халуми! Това кипърско сирене е идеалнаалтернатива на месото, защото тук то е запечено на тиган с мед, за да се получи сладко-кисела комбинация, която ви отвежда на пътешествие с една хапка :-) Придружен от сурови зеленчуци и хайвер от патладжан, увит в мека пита, това е перфектното ястие ;-)

Материали

Абсорбираща хартия
Тиган за пържене
Хартия, устойчива на мазнини
Връзка

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене6 min

Започнете с нарязването на филийки халуми.
Поставете филийките халуми върху попивателна хартия и отстранете възможно най-много влага.
Налейте малко зехтин в тиган и когато той се загрее, поставете парчетата халуми в тигана, за да се запекат на средно силен огън.
Обърнете ги, когато станат златистокафяви (2-3 минути), и запечете и от другата страна.
Залейте с меда, добавете сол, черен пипер и розмарин, след това обърнете филийките халуми за последен път и ги оставете да се запекат за няколко минути, преди да ги свалите от котлона.
Загрейте хляба с пита в микровълновата фурна за около 30 секунди, преди да го покриете. *Можете да ги сложите и във фурната за няколко минути.
Разпределете хайвера от патладжан в средата.
Поставете парчетата халуми в средата на хайвера от патладжан.
Отгоре наредете резени краставица и резени червен лук.
*Можете да замените резените червен лук с кисели краставички.
*Можете да добавите и домати и чашки от нар.
Добавете натрошеното сирене фета и нарязаните листа мента.
*Можете да добавите и лимонов сок.
Затворете сандвича и воала, той е готов!
Увихме го в хартия, устойчива на мазнини, и го запечатахме с конец за по-голямо удобство.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да използвам сирене, различно от халуми, за приготвянето на гироса?

Да, можете да замените халуми с козе сирене или панирана моцарела, така че сиренето да се запази!

Можете ли да използвате други зеленчуци в тези гироси?

Разбира се, можете да добавите домати, печени червени чушки или тиквички, за да разнообразите вкуса и текстурата. Важното е да поддържате добър баланс между съставките, за да не претоварите гироса :-)

Как да приготвя хайвера от патладжан за тази рецепта?

Ето нашата рецепта за хайвер от патладжан.

Мога ли да заменя фетата с друга съставка?

Да, ако не обичате фета или търсите алтернатива, можете да използвате натрошено прясно козе сирене или fromage blanc за по-мек вариант.

Можете ли да приготвите домашен хляб пита?

Разбира се, можете да намерите рецептата, като кликнете тук.

Как да съхранявам съставките на гироса с халуми на скара?

Компонентите, като халуми на скара, хайвер от патладжан и зеленчуци, могат да се съхраняват отделно в херметически затворени съдове в хладилника за 2-3 дни.

Може ли тези гироси да се приготвят без хляб пита?

Разбира се, но можете да използвате и други видове плосък хляб, като например наан, обвивки или дори тортили, ако предпочитате!

Как да добавите свежест към гиросите с халуми на скара?

Тук сме добавили пресни листа от мента, но преди сервиране можете да добавите малко лимонов сок към грилованото халуми, за да подсилите вкуса, или пък да добавите дръжки от нар.

Може ли тези гироси да се приготвят предварително за пикник?

Да, можете да приготвите различните компоненти предварително и да ги сглобите непосредствено преди да тръгнете на пикник. Опаковайте съставките поотделно, за да се запазят свежи, след което сглобете гироса на място.