Пилешки гирос - гръцкият сандвич, който ще ви хареса!

Name: Пилешки гирос - гръцкият сандвич, който ще ви хареса!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 хляба пита; 200 г пилешко месо (в този случай айгулети); 1 с.л. зехтин; 2 с.л. гръцко кисело мляко; 1 с.л. лимонов сок; сол; черен пипер; 1 ч.л. риган; 1 ч.л. ябълков оцет; 1 скилидка чесън; 100 г хумус; 1/4 краставица (максимум); 1/4 червен лук (максимум); 4 листа мента; 50 г сирене фета

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

1 h 16 m

767 Kcal

Готови ли сте да пътувате до Гърция, без да напускате кухнята си? Открийте пилешкия гирос- гръцкия сандвич, който със сигурност ще възхити вкусовите ви рецептори! Това средиземноморско удоволствие се приготвя от мариновано пилешко месо, изпечено на скара до съвършенство, и се сервира в мека пита. Добавете към него супер кремообразен хумус, червен лук и хрупкава краставица, с малко сирене фета за допълнително удоволствие. С други думи, един перфектен баланс от вкусове и цветове, който ще ви накара да искате да пътувате :-)

Материали

херметична кутия / торба за замразяване
тиган за пържене

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване1 час

Време за готвене6 min

Пригответе маринатата:
Поставете зехтина, гръцкото кисело мляко, ябълковия оцет, лимоновия сок, чесъна, солта, черния пипер и ригана в херметически затворена кутия или торбичка за фризер.
Добавете парчетата пилешко месо (в този случай цели ленти) и разбъркайте добре. Затворете контейнера и го охладете за 1 час.
Запържете пилешките парчета в тиган на средно висока температура до златисто кафяво.
Загрейте хляба пита преди употреба: можете да го поставите в микровълновата фурна или във фурната.
Разпределете малко хумус в средата на питата и добавете готовите пилешки парчета.
Отгоре наредете резени краставица и червен лук (можете да ги замените с кисели краставички).
*Прибавете дръжки от нар за сладко-кисел вкус.
Отгоре добавете натрошено сирене фета и нарязана прясна мента.
Затворете сандвича. Увихме го в хартия, за да го изядем лесно! Насладете се на ястието си!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Може ли за гироса да се използва месо, различно от пилешко?

Да, гиросът може да се приготвя и с други видове месо, като свинско, агнешко или дори говеждо.

Могат ли да се използват други видове хляб за гирос?

Да, традиционно гиросът се сервира в хляб пита, но ако предпочитате, можете да използвате и други видове плосък хляб, например наан, обвивки или дори тортили. Само се уверете, че хлябът е достатъчно мек, за да се увие около плънката!

Какви зеленчуци обикновено се използват като пълнеж за гирос?

Класическите пълнежи включват сурови зеленчуци (тук сме избрали червен лук и краставица). Можете да добавите и домати, маруля, печени чушки, маслини или пресни листа магданоз за допълнителен вкус и хрупкавост.

Можем ли сами да си направим хумус?

Да, разбира се, можете да намерите рецептата, като кликнете върху точно тук.

Можем ли сами да си направим хляб пита?

Разбира се, можете да намерите рецептата, като кликнете тук.

Как да съхранявам гироса?

За да запазите свежестта на гироса, препоръчваме да съхранявате различните пълнежи поотделно в херметически затворени съдове в хладилника:
- Месото: 24 часа в хладилника
- Сосът: от 2 до 3 дни
- Суровите зеленчуци около 2 дни
- хляб пита около 2 дни

Мога ли да направя вегетариански гирос?

Да, за вегетарианска версия можете да замените пилешкото месо с халуми на скара, фалафели или гъби на скара, например.

Какви акомпанименти трябва да поднеса към гироса?

Гиросите са много вкусни, ако се сервират с чипс, картофи на скара или гръцка салата. Можете да ги сервирате и с оризов пилаф или зеленчуци на скара за по-пълноценно ястие.