Lemon posset – британски лимонов десерт без печене, който ще ви хареса

Name: Lemon posset – британски лимонов десерт без печене, който ще ви хареса
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г сметана; 80 г захар; 3 лимона; Листа прясна мента за украса (по избор)

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

3 h 15 m

141 Kcal

Ако обичате леки, освежаващи и лесни за приготвяне десерти, Lemon Posset е идеалният избор. Този класически британски десерт се приготвя само със сметана, захар и лимон и впечатлява с кремообразната си текстура и наситения цитрусов вкус. Освен това не изисква печене, което го прави идеален, когато искате да приготвите лесен, но елегантен десерт. Подходящ е за всеки повод или за моментите, когато ви се хапва нещо сладко без излишни усилия.

Съставки

300 г сметана
80 г захар
3 лимона
Листа прясна мента за украса (по избор)

Материали

6 половинки лимон (издълбани и почистени)
Ренде за цитрусови плодове
Изстисквачка за лимони
Нож и малка лъжица за издълбаване на лимоните
Тенджера
Ръчна телена бъркалка
Цедка

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване3 часове

Време за готвене5 min

Подгответе лимоновите кори:
Първо настържете кората на един от лимоните и я оставете настрана.
Отрежете горната част на трите лимона. Внимателно ги издълбайте с малка лъжица, без да разкъсате корите. Запазете корите за по-късно.
Нарежете пулпата на лимоните на парчета и я сложете в цедка. Натиснете я с лъжица, за да изцедите целия сок. Оставете сока настрана.
Пригответе лимоновия крем:
В купа смесете захарта с настърганата лимонова кора.
Загрейте сметаната в тенджера на умерен огън, като бъркате непрекъснато, за да не загори. Когато започне да кипи, добавете сместа от захар и лимонова кора и продължете да бъркате около 5 минути.
Свалете тенджерата от котлона и добавете лимоновия сок, като разбъркате. Оставете сместа да престои няколко минути и леко да се охлади.
Напълнете лимоновите кори с Lemon Posset:
Внимателно напълнете лимоновите кори с крема, без да ги пълните до ръба, за да не се разлее.
Оставете в хладилника за поне 3–4 часа или докато десертът стегне добре.
Преди сервиране украсете с няколко листенца прясна мента за елегантен завършек. Готово!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да издълбаете лимоните, без да разкъсате корите им?

Използвайте малка лъжица и внимателно изгребвайте вътрешността, за да не разкъсате корите. Можете да нарежете пулпата на парчета с нож, преди да я изгребете.

Какво да направя, ако не намеря големи лимони?

Ако не намерите големи лимони, можете да използвате по-малки. Просто ще са ви необходими повече лимонови половинки, в които да сервирате Lemon Posset. Друг вариант е да поднесете десерта в чаши или малки купички.

Мога ли да приготвя Lemon Posset предварително?

Разбира се! Можете да приготвите десерта до 1 ден предварително и да го съхранявате в хладилника. Пълнените лимонови половинки също се съхраняват добре, ако ги покриете подходящо.

Какво да направя, ако лимоновите кори се разкъсат?

Ако някоя от корите се разкъса, не се притеснявайте: разпределете Lemon Posset в малки чаши или купички. Няма да получите ефектната визия на лимоновите кори, но вкусът ще бъде също толкова чудесен.

Колко време може да се съхранява Lemon Posset?

Lemon Posset може да се съхранява в хладилник до 2 дни. Покрийте го, за да запазите свежестта му и да не изсъхне.

Мога ли да приготвя Lemon Posset в чаши или рамекини, вместо в лимонови кори?

Да, можете без проблем да приготвите Lemon Posset в чаши или рамекини. Просто разпределете крема в избраните съдове и ги оставете в хладилника, както обикновено. Чашите и рамекините са практична и елегантна алтернатива.