Лимонов чийзкейк без печене
гласувайте сега
Това може би е един от най-добрите лимонови чийзкейкове или лимонови десерти, които някога сте опитвали! Контрастът на леко солената основа с крема сиренето и киселината на лимона ви кара да не можете да спрете да ядете! Ако имате желание за лек и свеж десерт, този е за вас! :)
Съставки
10
За основата:
За чийзкейка:
Материали
- Електрически пръти
- миксер или блендер
- Кръгла форма с диаметър 20 см (с възможност за сваляне)
- хартия за печене (хартия, устойчива на мазнини)
- ацетат
Подготовка
Подготовка30 min
Време за изчакване3 часове
За основата:
Натрошете бисквитите и добавете маслото. Разбъркайте до получаване на паста.
Подредете формата с масленоустойчива хартия на дъното и ацетат по краищата (ако нямате ацетат, използвайте ленти от същата масленоустойчива хартия).
Поставете предишната смес върху основата, като я притискате, за да е компактна. Изравнете страните, така че краищата да са добре повдигнати.
Замразете за 10 минути.
За чийзкейка:
Смесете всички съставки с електрическа бъркалка.
Изсипете сместа за чийзкейка върху бисквитената основа. Загладете повърхността и оставете в хладилника за 2 часа. След това замразете за 1 час. Това ще запази текстурата (тъй като нашият чийзкейк не съдържа желатин).
Можете също така да оставите за една нощ в хладилника до следващия ден.
За да украсите, разбийте 100 ml сметана и я разнесете по повърхността с помощта на торбичка за пипети + накрайник със звездичка.
Между всяка купчинка крем поставете половин резен лимон.
Поръсете малко лимонова кора и готово!
FAQ ❓
Каква е тайната на перфектния лимонов чийзкейк без печене?
Тайната се крие в доброто разбъркване на всички съставки и във времето за охлаждане, което спомага за кремообразната и плътна текстура.
Мога ли да заменя сиренето маскарпоне в рецептата?
Да, можете да използвате само крема сирене или дори гръцко кисело мляко за по-лек вариант, въпреки че вкусът и текстурата ще се променят малко.
Необходимо ли е да се използват крекери за основата на чийзкейка?
Не е задължително, но крекерите осигуряват вкусен контраст със сладостта на чийзкейка; ако предпочитате, можете да използвате сладки крекери.
Колко време трябва да охлаждам чийзкейка, преди да го сервирам?
В идеалния случай охладете за поне 2 часа и след това замразете за 1 час, за да получите най-добрата текстура преди сервиране.
Мога ли да добавя други аромати към лимоновия чийзкейк?
Да, можете да експериментирате, като добавите плодове, например ягоди или малини, или дори малко бял шоколад за по-различен вкус.
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта