Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене

Name: Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 700 г картофи (около 4 големи картофа); 120 г консервирана риба тон (2 консерви риба тон, отцедени); 2 яйца; 1 консерва аншоа; 70 г пълнени маслини; 10 мариновани корнишони; Сол (на вкус); Пипер (на вкус); 6 супени лъжици майонеза; Няколко листа пресен магданоз

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

1 h 30 m

309 Kcal

Този студен пай с картофи и риба тон е нещо средно между руска салата и яйца мимоза. Приготвя се с много семпла основа: сварени картофи, риба тон, кисели краставички и майонеза. Този студен пай с картофи, риба тон и майонеза съчетава най-доброто от руската салата и яйцата мимоза. Приготвя се с обикновени съставки, които се намират лесно и се съчетават чудесно. Най-хубавото на тази рецепта е, че лесно може да се адаптира според продуктите, с които разполагате, и личния ви вкус: можете да добавите настърган морков, сварени зеленчуци, малко горчица или каквото ви хрумне. Това е лесно, ефектно и бързо предястие, което можете да приготвите за по-малко от 30 минути и да оставите готово предварително. Нужно е само да оформите пластовете и да оставите ястието да престои: по-лесно няма накъде.

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване1 час

Време за готвене20 min

Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене - Подготовка стъпка 1

Обелете картофите и ги поставете в тенджера с много вода и сол. Варете ги, докато омекнат; времето варира в зависимост от размера им, но обикновено е около 20-25 минути. За да проверите дали са готови, набодете един от тях с върха на нож: ако той влиза и излиза лесно, значи е напълно готов.

Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене - Подготовка стъпка 2

След като се сварят, отцедете картофите и ги намачкайте с вилица или преса за картофи. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте с две или три супени лъжици майонеза, докато получите гладка, но стегната смес.

Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене - Подготовка стъпка 3

Докато картофите се готвят, сварете яйцата във вода за около 10 минути. След това ги прекарайте под студена вода и ги обелете.

Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене - Подготовка стъпка 4

Нарежете на ситно маслините, аншоата, сварените яйца (запазете половината от сварения жълтък за украса) и корнишоните и смесете всичко в купа с добре отцедената риба тон.

Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене - Подготовка стъпка 5

Постелете правоъгълна форма с прозрачно фолио, като оставите краищата му да стърчат, за да можете лесно да извадите тортата по-късно. Разпределете слой картофено пюре на дъното и го загладете добре.

Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене - Подготовка стъпка 6

Отгоре разпределете слой от сместа с риба тон, яйца и кисели краставички. Редувайте пластовете, като завършите с картофен слой. Покрийте с краищата на фолиото и оставете в хладилника за поне 1 час, за да стегне тортата и ароматите да се смесят.

Лесна студена картофена торта с риба тон и майонеза без печене - Подготовка стъпка 7

След като престои, извадете тортата от хладилника и внимателно я извадете от формата. Намажете повърхността с тънък слой майонеза, поръсете с настърган сварен жълтък и малко нарязан пресен магданоз. Сервирайте студена, нарязана на порции.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Може ли картофената торта да се приготви предварително?

Да, тази студена торта е идеална за приготвяне предварително. Може да я сглобите предния ден и да я съхранявате в хладилника, добре покрита с фолио, за да запази формата си и ароматите да се смесят.

Колко време се запазва картофената торта в хладилника?

Ако се съхранява в херметически затворен съд или покрита с фолио, студената картофена торта ще се запази добре в хладилника за 2–3 дни. След това може да започне да губи от текстурата или вкуса си.

Какви други съставки могат да се добавят към картофената торта с риба тон?

Освен риба тон, яйца и кисели краставички можете да добавите настърган морков, царевица, печена чушка, грах или дори малко горчица за по-наситен вкус. Това е рецепта, която позволява разнообразни добавки и е чудесен начин да оползотворите наличните продукти.

Картофената торта сервира ли се топла или студена?

Тази торта се сервира винаги студена, направо от хладилника. Текстурата и вкусът ѝ се подобряват след престояване, което я прави идеален избор за предястие или основно ястие при студено меню или за хапване.

Може ли картофената торта да се замрази?

Не е препоръчително да замразявате картофената торта, особено ако съдържа майонеза. При размразяване сварените картофи могат да загубят текстурата си и да станат брашнести или воднисти, а майонезата може да се пресече, което ще се отрази на вкуса и вида на ястието. За да ѝ се насладите в най-добрата ѝ форма, пригответе я и я съхранявайте в хладилника не повече от 2–3 дни.