Лесна студена картофена торта без печене с риба тон и майонеза
гласувайте сега
Този студен пай с картофи и риба тон е нещо средно между руска салата и яйчена мимоза. Направихме го с много проста основа: варени картофи, риба тон, кисели краставички и майонеза. Този студен пай с картофи, риба тон и майонеза съчетава най-доброто от руската салата и яйцата мимоза. Добри старомодни съставки, които се намират лесно и се съчетават перфектно. Най-хубавото на тази рецепта е, че може лесно да се адаптира към това, което имате вкъщи, и към вашия вкус: можете да добавите настърган морков, някои варени зеленчуци, малко горчица или каквото ви душа иска. Това е едно просто, вкусно и бързо предястие, което можете да приготвите за по-малко от 30 минути и което можете да оставите готово предварително. Всичко, което трябва да направите, е да оформите пластове и да го оставите да почине: не би могло да бъде по-лесно.
Съставки
6
Материали
- Тенджера за готвене
- правоъгълна форма за кекс (или тапер)
- Фолио за прилепване
- Вилица или преса за картофи
Подготовка
Подготовка10 min
Време за изчакване1 час
Време за готвене20 min
Обелете картофите и ги поставете в тенджера с много вода и сол. Варете ги, докато омекнат; времето варира в зависимост от размера им, но обикновено е около 20-25 минути. За да проверите дали са готови, набодете един от тях с върха на нож: ако той влиза и излиза лесно, значи е напълно готов.
След като се сварят, отцедете ги и ги намачкайте с вилица или картофобелачка. Подправете на вкус със сол и черен пипер и разбъркайте с две или три супени лъжици майонеза, докато получите гладка, но твърда паста.
Докато картофите се готвят, сварете яйцата във вода за около 10 минути. След това ги прекарайте под студена вода и ги обелете.
Нарежете на ситно маслините, аншоата, сварените яйца (запазете половината от сварения жълтък за украса) и корнишоните и смесете всичко в купа с добре отцедената риба тон.
Постелете правоъгълна форма за печене с фолио, като оставите малко надвес по краищата за лесно изваждане. Разпределете слой картофено пюре върху основата, като го загладите добре.
Добавете слой от сместа с риба тон, яйцата и киселите краставички отгоре. Повторете процеса, като редувате слоевете, и завършете с последния слой картофи. Покрийте с останалото фолио и приберете в хладилника за поне 1 час, за да може сместа от риба тон, яйца и кисели краставички да се стегне и ароматите да се уталожат.
След изтичане на времето за почивка извадете тортата от хладилника и внимателно я извадете от формата. Покрийте повърхността с лек слой майонеза, поръсете с настърган сварен жълтък и малко нарязан пресен магданоз. Сервира се студен, нарязан на порции.
FAQ ❓
Възможно ли е картофената торта да се приготви предварително?
Да, тази студена торта е идеална за предварително приготвяне. Може да се сглоби предния ден и да се съхранява в хладилник, добре покрита с фолио, за да запази формата си и да се уталожат ароматите.
Колко време може да се съхранява в хладилника?
Ако се съхранява в херметически затворен съд или покрит с фолио, студеният картофен кейк ще се запази добре в хладилника за 2-3 дни. След това може да започне да губи текстурата или вкуса си.
Какви други съставки могат да се добавят към картофения кейк с риба тон?
В допълнение към рибата тон, яйцата и киселите краставички можете да добавите настърган морков, царевица, печена чушка, грах или дори малко горчица, за да придадете повече характер. Това е много гъвкава рецепта, от която можете да се възползвате максимално.
Картофената торта се сервира топла или студена?
Този сладкиш винаги се сервира студен, направо от хладилника. Текстурата и вкусът му се подобряват, когато престои, което го прави идеален избор за сервиране като предястие или основно ястие при студени ястия или за закуска.
Може ли да се замразява картофен сладкиш?
Не се препоръчва замразяването на картофена торта, особено ако съдържа майонеза. При размразяването сготвените картофи губят текстурата си и стават меки или воднисти, а майонезата може да се отдели, което ще повлияе на вкуса и външния вид на ястието. За да му се насладите по най-добрия начин, в идеалния случай то трябва да се приготви и да се съхранява в хладилника за максимум 2 до 3 дни.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 309Kcal
- Carbo: 24.8g
- Общо количество мазнини: 17.8g
- Наситени мазнини: 2.2g
- Протеини: 10.7g
- Влакна: 2.9g
- Захар: 2.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Хранителна информация за 1 порция (202g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта