Лесен рибен гратен – проста рецепта

Name: Лесен рибен гратен – проста рецепта
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 600 г бяла риба (например треска или сайда); 500 г картофи; 200 г печурки; 35 г брашно; 35 г масло; 500 мл мляко; 70 г настърган кашкавал; сол; черен пипер; индийско орехче

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

1 h 35 m

386 Kcal

Искате ли тази вечер лесно ястие без излишни усложнения? Рибният гратен е точно за вас ;-) Ще ви покажем стъпка по стъпка как да го приготвите, за да се насладите на чудесно семейно ястие. Това е и идеален начин да насърчите децата да ядат риба ;-) Лесна и сполучлива комбинация от бяла риба, картофи и печурки, допълнена с малко сос бешамел. А отгоре – настъргано сирене, запечено във фурната ;-) Тази рецепта е и чудесен начин да оползотворите останалите картофи и да им дадете нов живот ;-)

Материали

Форма за гратен 30 см

Подготовка

Подготовка45 min

Време за готвене50 min

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги във вряща вода за 10 минути.
Намажете форма за гратен с масло и разпределете картофите на дъното. Нарежете рибата на едри парчета и ги подредете върху картофите. Накрая добавете измитите и нарязани на филийки печурки върху рибата.
Пригответе соса бешамел: разтопете маслото в тенджера и наведнъж добавете брашното. Разбъркайте с телена бъркалка.
Добавяйте млякото малко по малко, като разбърквате. Сосът бешамел трябва да се сгъсти. Овкусете със сол, черен пипер и смляно индийско орехче.
Изсипете соса бешамел във формата върху продуктите. Поръсете с настърган кашкавал.
Печете 40 минути във фурна, загрята до 180 °C.
И готово – рибният гратен е готов!