Миди по моряшки – лесна и вкусна рецепта

Name: Миди по моряшки – лесна и вкусна рецепта
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 кг миди; 1 глава лук; 1 стрък целина; 1 скилидка чесън; 1 букет от ароматни билки; 100 мл бяло вино; магданоз

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

40 min

365 Kcal

За да продължите да се наслаждавате на морските вкусове и след края на лятото, пригответе миди по моряшки! Това е класическа рецепта, която никога не омръзва и се приготвя бързо и лесно. Мидите се готвят само 10 минути, така че скоро ще можете да се съберете около масата и да се насладите на вкусно ястие :-) Подправени с чесън и билки, те са печеливша комбинация за вашата трапеза. А за още по-съвършено съчетание поднесете мидите с пържени картофи ;-)

Съставки

1 кг миди
1 глава лук
1 стрък целина
1 скилидка чесън
1 букет от ароматни билки
100 мл бяло вино
магданоз

Материали

голяма тенджера
малък кухненски нож

Подготовка

Подготовка25 min

Време за готвене15 min

Почистете мидите и отстранете бисусните нишки: с помощта на нож издърпайте нишките, които стърчат отстрани на черупката.
Сложете малко масло в тенджера. Задушете в него ситно нарязания лук, целината, нарязана на малки парченца, счукания чесън и букета от ароматни билки.
Когато лукът стане прозрачен, налейте бялото вино и добавете мидите. Покрийте тенджерата и гответе 10 минути. След това мидите би трябвало да са се отворили.
Добавете нарязания магданоз и разбъркайте. Свалете тенджерата от котлона.
Готово – мидите по моряшки са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да изберете пресни миди за рецептата?

За да изберете пресни миди, уверете се, че са добре затворени и нямат неприятна миризма. Отворените миди трябва да се затворят, когато ги почукате.

Може ли бялото вино в рецептата да се замени?

Да, можете да замените бялото вино със зеленчуков бульон или вода, но това леко ще промени крайния вкус на ястието.

Какви гарнитури подхождат на мидите по моряшки?

Пържените картофи са класическа гарнитура, но можете да поднесете и картофи на пара или зелена салата за по-леко ястие.

Колко дълго могат да се съхраняват сготвените миди?

Сготвените миди могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника за 1–2 дни. Най-добре е да ги консумирате възможно най-скоро, за да запазите свежестта им.

Какви са хранителните ползи от мидите?

Мидите са богати на белтъчини, омега-3 мастни киселини, витамин B12 и минерали като желязо и цинк, което ги прави питателен избор за балансирано хранене.