Лесен лимонов мус

Съставки

• 2 органични лимона (кора и сок)
• 250 г маскарпоне
• 20 cl пълномаслена сметана 30% масленост (много студена)
• 80 г пудра захар
• 3 белтъка

Гарнитура :

• 1 лимон

Материали

• 1 торбичка за сладкиши (по избор)
• 1 торбичка за сладкиши 12 мм (по избор)
• 1 електрически миксер
• чаши/верини
• фолио за прилепване

Подготовка

• Измийте лимоните, почистете ги от кората и сока.
  Разбийте белтъците до твърдост и добавете захарта постепенно, когато станат твърди.
• Разбийте сметаната и маскарпонето до твърда смес. Добавете лимоновия сок и кората и разбъркайте добре с пасатор.
  
• Сложете белтъците в сместа с помощта на пасатор, докато се получи гладка смес.
• Прехвърлете муса в торбичка за сладкиши, снабдена с голям кръгъл накрайник. Поставете муса във верини или други съдове. Покрийте с домакинско фолио и охладете за 1 нощ (от 3 до 12 часа).
  
• Украсете мусовете. Ние избрахме да добавим кора отгоре и резенче лимон върху чашата. Насладете се на ястието си!

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта