Лесно мляко с ориз

Гласувайте сега
Десерти
Много лесно
35 min
273 Kcal

Кой не обича този класически десерт, мляко с ориз?! Млякото му придава нежна, кремообразна текстура, а кръглозърнестият ориз го прави мек и нежен. С аромат на лимон и канела, този десерт е истинско удоволствие! Тази рецепта ще ни върне мигновено в детството :-) Освен това е толкова лесна за приготвяне, че си струва да я опитвате отново и отново, като експериментирате с различни вкусове, докато откриете любимия си ;-)

Съставки

4

Материали

  • тенджера

Подготовка

Време за подготовка15 min
Време за готвене20 min
  • Лесно мляко с ориз - Подготовка стъпка 1Загрейте млякото и водата на умерен огън.
    Добавете водата, настърганата кора от половин лимон, ванилията (семената и шушулката), пръчката канела и захарта.
  • Лесно мляко с ориз - Подготовка стъпка 2Оставете сместа да се запари на умерен огън, докато заври.
  • Лесно мляко с ориз - Подготовка стъпка 3Когато сместа започне да кипи, добавете ориза.
  • Лесно мляко с ориз - Подготовка стъпка 4Разбъркайте и гответе на умерен огън 20 минути, като разбърквате от време на време.
  • Лесно мляко с ориз - Подготовка стъпка 5Когато млякото с ориз е готово, изсипете го в съд и го оставете да се охлади.
    Преди сервиране го поръсете със смляна канела и готово!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какво мляко да използвам за мляко с ориз?

За особено кремообразен и вкусен резултат използвайте пълномаслено мляко!
За тази рецепта най-подходящ е кръглозърнестият ориз за десерти.
Тук използваме обикновена захар, но понякога я заменяме с кафява захар. Тя придава лек карамелен вкус, който е истинска наслада за небцето.
Най-добре е да използвате шушулка ванилия. Видимите зрънца ще направят десерта още по-апетитен. Ако нямате шушулка, 1 чаена лъжичка ванилов екстракт също ще свърши работа.
След около двадесет минути сместа ще стане по-кремообразна, а оризовите зърна ще набъбнат от млякото и топлината. Когато повечето зърна се издигнат на повърхността, е време да изключите котлона :-)
Ако искате да разнообразите класическия вариант с ванилия, заменете я с канела (внимавайте да не прекалите, ароматът ѝ е много силен!). Можете да добавите и цитрусови кори, например лимонова, портокалова или лаймова, и да ги оставите да се настоят в млякото. Подходящи са и ромът или конякът (разбира се, в малки количества!). Можете да замените част от кравето мляко с ароматизирана растителна напитка с кокос или бадем.
След като приготвите млякото с ориз, разнообразете го с добавки: карамел, разтопен шоколад, сладко или пресни плодове.
Съхранявайте го в херметически затворен съд в хладилника. Така ще се запази 2–3 дни. След като го извадите от хладилника, оставете го да достигне стайна температура, за да се разгърнат отново ароматите.
Ако бързате, най-лесно е да го затоплите в микровълнова фурна. Ние обаче предпочитаме да затопляме остатъците в тенджера на слаб огън, като разбъркваме.
Изборът е ваш! Ние обичаме да го хапваме леко топло, но някои предпочитат студено. Попитайте гостите си, за да поднесете десерта така, че да се хареса на всички.
Можете да го сервирате в индивидуални купички или в голяма обща купа. Каквото и да изберете, щом е готово, го прехвърлете веднага в съда за сервиране. Ако изстине в тенджерата, няма да изглежда толкова добре при поднасяне.
Млякото с ориз изисква малко внимание, но не се притеснявайте, няма да прекарате часове в кухнята! Все пак трябва да му отделите около двадесет минути, за да се сготви на слаб до умерен огън. Колкото повече време му отделите, толкова по-кремообразен и вкусен ще бъде резултатът.
Можете да замените кравето мляко с растителна напитка от соя, бадем, ориз или кокос. Кокосовата напитка ще придаде допълнителен аромат на десерта ;-)

Хранителни стойности

за 1 порция / за 100 g
Калории: 273Kcal
  • Въглехидрати: 55.5g
  • Общо количество мазнини: 2.3g
  • Наситени мазнини: 1.2g
  • Протеини: 7.2g
  • Влакна: 1.5g
  • Захар: 26.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Хранителна информация за 1 порция (311g)

Съдове за готвене

Котлон

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: