Лесен оризов пудинг
гласувайте сега
Кой не се е влюбвал в класическата рецепта на оризов пудинг ?! Млякото го кара да се топи в устата, кръглия ориз го прави мек, а всичко това е овкусено с лимон и канела - ние го обичаме за десерт! Рецепта, която ще ни върне директно в детството:-) Нещо повече, тази рецепта е толкова проста, че не се колебайте да я приготвяте отново и отново, като изпробвате различни вкусове, за да откриете любимия си ;-)
Съставки
4
Материали
- тенджера
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене20 min
Загрейте млякото и водата на среден огън.
Добавете водата
+ кората на 1/2 лимон
+ ванилията (семената и шушулката)
+ пръчка канела + захар
Оставете сместа да ври на умерен огън, докато заври.
Когато сместа започне да ври, добавете ориза.
Разбъркайте и гответе на умерен огън в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време.
Когато оризовият пудинг е готов, изсипете го в чиния и оставете да се охлади.
Преди сервиране поръсете с канела на прах и сте готови!
FAQ ❓
Кое мляко да използвам за оризов пудинг?
За изключително кремообразен и успокояващ резултат е необходимо да използвате пълномаслено мляко!
Какъв ориз да използвам за оризов пудинг?
Кръглият десертен ориз е най-добрият избор за вашата рецепта.
Каква захар да използвам за оризов пудинг?
Тук сме използвали традиционна захар. От време на време обаче я заменяме с кафява захар. Леко карамелизираният резултат е истинско удоволствие за вкусовите рецептори.
Каква ванилия да използвам?
Най-добрият начин е да използвате шушулка ванилия. Нейните разпознаваеми зрънца ще направят цялото нещо изключително апетитно. Ако обаче не разполагате с такава, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия ще свърши работа.
Как да разбера дали оризовият пудинг е готов?
След около двадесет минути ще забележите, че сместа ви е по-гладка и че оризовите зърна са набъбнали благодарение на млякото и топлината. Щом повечето оризови зърна се издигнат на повърхността, ще разберете, че е време да изключите котлона :-)
Как овкусявате оризовия пудинг?
Ако искате да промените класическия вариант с ванилия, заменете я с канела (внимавайте да не прекалите с нея, тъй като ароматът ѝ е много силен!) Можете също така да използвате цитрусови кори, като например лимон, портокал или лайм, които да се разтворят в млякото. Не забравяйте и алтернативите на рома и коняка (в малки дози, разбира се!). И заменете част от кравето мляко с растителна напитка с вкус на кокос или бадем.
За да овкусите оризовия пудинг след приготвянето му, не се колебайте да разнообразявате гарнитурите: карамел, разтопен шоколад, сладко или дори пресни плодове ще бъдат перфектни.
За да овкусите оризовия пудинг след приготвянето му, не се колебайте да разнообразявате гарнитурите: карамел, разтопен шоколад, сладко или дори пресни плодове ще бъдат перфектни.
Как да съхранявам оризовия пудинг?
Той е идеален в херметически затворена кутия в хладилника. Така ще се запази свеж в продължение на 2-3 дни. Не забравяйте да ги оставите на стайна температура, след като ги извадите от хладилника, за да могат ароматите да се развият отново.
Как да затопля оризовия пудинг?
Ако бързате, най-добре е да използвате микровълновата фурна. От друга страна, ние предпочитаме да претопляме остатъците в тенджера на слаб огън, като разбъркваме.
Може ли оризовият пудинг да се консумира топъл или студен?
Това зависи от вас! Ние го обичаме топъл, но някои хора се кълнат в студен оризов пудинг, така че попитайте, за да сте сигурни, че е идеален за всички.
Как трябва да се сервира оризовият пудинг?
Можете да го сервирате в тавички за отделни порции или в голяма чиния. И в двата случая, след като е готов, поставете го веднага в чинията(ите) за сервиране. Ако се охлади в тенджерата, представянето му в съда ще бъде по-малко привлекателно.
Отнема ли оризовият пудинг много време за приготвяне?
Оризовият пудинг е рецепта, която заслужава много внимание. Не се притеснявайте, няма да прекарате часове и в приготвянето му! Но все пак ще трябва да отделите време, за да го приготвите на слаб/среден огън в продължение на двадесет минути. Колкото повече време отделите, толкова по-гладък и успокояващ ще бъде резултатът.
Как да направя веган/без лактоза оризов пудинг?
Можете да замените кравето мляко с напитка на растителна основа, приготвена от соя, бадеми, ориз или кокос. Последното ще придаде допълнителен вкус на вашата рецепта ;-)
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 273Kcal
- Carbo: 55.5g
- Общо количество мазнини: 2.3g
- Наситени мазнини: 1.2g
- Протеини: 7.2g
- Влакна: 1.5g
- Захар: 26.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 11
Хранителна информация за 1 порция (311g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта