Лаваш кебап с тортили – прочутите лесни шишчета на фурна!

Съставки

• 6 големи тортили (или 7 средни)
• 1 глава лук
• 1/2 сладка чушка
• 1 скилидка чесън
• 30 г магданоз
• Сол
• Черен пипер
• 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
• 500 г смляно говеждо месо

Материали

• големи шишове (30 см)
• чопър
• нож
• дъска за рязане
• хартия за печене

Подготовка

• Подрежете краищата на подредените тортили, за да се получи квадрат.
• Измийте чушката. Нарежете лука и чушката на едри парчета. Откъснете листата на магданоза.
  Сложете всичко в чопъра заедно с чесъна, солта, черния пипер и червения пипер.
  
• Смелете всичко на едро, така че да останат парченца. Сместа не трябва да става течна.
• Прехвърлете я в купа и добавете каймата. Разбъркайте с ръка.
  
• Разстелете тънък и равномерен слой плънка по цялата повърхност на една тортила. Покрийте с друга тортила и повторете.
  
  - Ако искате слоевете да са възможно най-равномерни, можете да оформите топчета от плънката с еднаква големина.
• Завършете с незапълнена тортила, за да затворите многослойната подредба. Нарежете я на 3 равни ленти.
  
• Обърнете трите ленти, така че различните слоеве да се виждат.
• Разрежете наполовина.
  
• Съберете двете вече разрязани части, така че да образуват едно цяло, и забодете в него две шишчета.
• Разрежете по средата, за да оформите две големи шишчета.
  Ако са прекалено дълги, можете да оформите трето шишче от останалата част!
  
• Поставете върху тава за печене, застлана с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 200°C за 20 минути. Обърнете по средата на печенето.
• И готово! Сервирайте със сос от кисело мляко (в случая – гръцко кисело мляко, лимон, сол, черен пипер и нарязан магданоз) и се насладете!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта