Шишчета за кебап от лаваш с тортили, лесни за приготвяне във фритюрника!
гласувайте сега
Търсите домашно приготвен кебап, който да не изисква много усилия? Тези кебапчета с лаваш, сглобени с тортили и приготвени във фритюрника, са толкова лесни, колкото и вкусни! Редуват се слоеве от добре овкусено кайма и питки, всичко се уплътнява, а след това се приготвя светкавично за златист и изключително топъл резултат. Перфектно за бърза вечеря или различно ястие с цялото удоволствие от кебапа, но без да се налага да се въртиш на фурна с часове. Насладете се на нарязаното на филийки, с домашен сос от кисело мляко и хубава хрупкава салата!
Съставки
6
Материали
- хеликоптер
- средни по големина 15-сантиметрови шишове
- хартия, устойчива на мазнини
- нож
- дъска за рязане
- Фритюрник
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене16 min
Измийте чушката. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на едро. Отстранете листата от магданоза.
Поставете всичко в чопър. Добавете солта, черния пипер и червения пипер.
Смесете на едро: трябва да останат парченца.
Смесете с каймата.
Подрежете краищата на тортилите, за да оформите квадрати.
Добавете плънката равномерно по цялата повърхност на една тортила. Покрийте с друга тортила и повторете.
За последния слой затворете с тортила, без да я пълните.
Нарежете напълнения квадрат тортила на 3 равни ленти.
Обърнете лентите настрани, така че "ивиците" да са обърнати нагоре, след което ги разрежете наполовина по ширина.
Забодете две шишчета в една и съща "миле-фея" и разрежете наполовина, за да получите 2 шишчета. Повторете операцията.
Пържете на въздух за 4 минути при 200°C от всяка страна. Ако е необходимо, коригирайте времето за готвене.
Ако желаете, можете леко да намажете горната част на шишчето с маслен спрей, но това не е задължително.
И е готов!
Сервирайте със сос от кисело мляко: смесете 1 обикновено кисело мляко, лимонов сок, сол, черен пипер и магданоз!
FAQ ❓
Мога ли да заменя каймата с друго месо или вегетарианска алтернатива в тази рецепта?
Да, можете да замените мляното говеждо месо с мляно пилешко, агнешко или дори с вегетарианска алтернатива, като например мляна соя или зеленчуци, за да адаптирате рецептата към вашите диетични предпочитания.
Защо е препоръчително зеленчуците и магданозът да се пасират на едро, а не на пюре?
Грубото пасиране позволява да се запазят парчетата, които придават текстура на плънката, което прави кебапа по-вкусен и приятен за консумация.
Как да приготвите домашен сос от кисело мляко, който да подхожда идеално на тези кебапчета с лаваш?
Смесете обикновеното кисело мляко с лимонов сок, сол, черен пипер и нарязан пресен магданоз. Този свеж, пикантен сос балансира идеално вкусовете на кебапите.
Може ли кебапите да се приготвят предварително и да се съхраняват преди готвене?
Да, можете да приготвите кебапчетата до момента на сглобяването им, след което да ги съхранявате в хладилника за няколко часа, преди да ги приготвите във фритюрника. Това улеснява приготвянето им за хранене или прием.
Какви методи на готвене трябва да използвам за лаваш кебап?
Можете също така да ги приготвите във фурната за 20 минути (като обръщате шишчето по средата на готвенето), на барбекю или а ла планча!
Какво да сервираме с лаваш кебап?
През лятото сервирайте с прясна салата. През зимата опитайте със зеленчуци на скара (според сезона) като гарнитура!
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 265Kcal
- Carbo: 17.9g
- Общо количество мазнини: 12.7g
- Наситени мазнини: 5g
- Протеини: 18.4g
- Влакна: 1.2g
- Захар: 1.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Хранителна информация за 1 порция (141g)
Съдове за готвене
Еър фрайър
Пасатор
Атрибути
Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта