Лимонова извара, лимонов крем
Лесно е да направите домашна лимонова извара с нашата рецепта стъпка по стъпка! Нали знаете, онзи крем, който се слага в лимоновите тарти (понякога с меренге) ;-) Можете също така да го намажете върху палачинки или да го използвате за пълнеж на макарони, шушони и др. Бързо за приготвяне, това сладко лакомство изисква само три пъти повече съставки. Благодарение на тази лесна рецепта ще имате сладка и леко тръпчива лимонова извара.
Съставки
Подготовка
Смесете яйцата със захарта и царевичното брашно.
Добавете сока на 2 лимона и кората на 1 лимон.
Разбъркайте добре, след което сгъстете на средно силен огън, като разбивате непрекъснато.
След като кремът се сгъсти, отстранете от огъня и добавете маслото, нарязано на парчета. Разбъркайте, докато се смеси добре, след което добавете сока от 1 лимон. Разбъркайте добре.
Изсипете крема в буркан и го охладете за поне 2 часа.
И сега лимоновата извара е готова!
Наблюдения
Киселинност: добавянето на лимонов сок след сгъстяването на крема не е много традиционно, но ще придаде на крема повече киселинност. Ако ви се струва твърде кисел, добавете сока на третия лимон заедно с яйцата в началото.
Масло: Ако искате да намалите количеството на маслото, можете да го направите, но ще трябва да добавите малко царевично брашно, за да задържите крема заедно.
Съхранение: Можете да съхранявате лимоновата извара до 1 седмица в хладилника.
Хранене
- Carbo: 14.4g
- Общо количество мазнини: 12.6g
- Наситени мазнини: 7.3g
- Протеини: 3.5g
- Влакна: 0.7g
- Захар: 12.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 9
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта