Лимонова палачинкова торта

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

1 час

444 Kcal

Всички сме съгласни, че един креп не е достатъчен, за да задоволи апетита ви за сладко! Така че изберете торта с крепи! С нотка на лимон, това ще е точното нещо!

Материали

1 кръгла или пружинна форма с диаметър 22 см

Подготовка

Лимоновият крем :
Смесете яйцата със захарта и царевичното брашно.
Добавете сока на 2 лимона и кората на 1 лимон.
Разбъркайте добре, след което сгъстете на средно силен огън, като разбивате непрекъснато.
След като кремът се сгъсти, отстранете от огъня и добавете маслото, нарязано на парчета. Разбъркайте, докато се смеси добре, след което добавете сока от 1 лимон. Разбъркайте добре. Прецедете крема, за да не се образува коричка, и оставете да се охлади.
Тестото за палачинки:
Смесете брашното и солта в купа. Оформете кладенче и добавете яйцата.
Разбъркайте добре, след което добавете екстракта от ванилия и олиото. Ако сместа е твърде трудна за разбъркване, не се колебайте да добавите малко мляко. След това добавете млякото малко по малко, като разбърквате. След като използвате цялото мляко, покрийте купата и оставете да почине за един час.
Загрейте тиган за креп и нанесете малко масло с помощта на хартиена кърпа. Изсипете един черпак тесто и гответе в продължение на 1 минута, след което обърнете палачинката. Гответе още 1 минута, след което отстранете от котлона.
След като изстинат, подредете всички палачинки една върху друга, поставете кръга отгоре и отрежете краищата на палачинките по протежение на кръга.
Поставете две палачинки и кръга върху чинията за сервиране.
Нанесете тънък слой лимонов крем (първият слой ще бъде труден за разнасяне). След това поставете един креп отгоре и нанесете още един тънък слой крем. Повтаряйте тази операция, докато не остане повече крем и само една палачинка.
Поставете последната палачинка отгоре и я притиснете. Охладете за 1 час.
Внимателно разглобете тортата.
И сега вашата лимонова палачинкова торта е готова за консумация!