Брауни с лимон и овесени ядки и лимонова глазура

Съставки

За браунито:

• 100 г овесени ядки
• 130 г кафява захар
• 1 щипка сол
• 100 г масло (сметана)
• 2 яйца
• 2 супени лъжици лимонов сок
• кора от 1 лимон
• За глазурата
• 70 г пудра захар (1 чаша)
• кора от 1 лимон
• 2 супени лъжици лимонов сок

Материали

• Шредер
• Електрическа или ръчна бъркалка (за предпочитане електрическа)
• Правоъгълна форма (14 x 22 cm)

Подготовка

• Натрошете овесените ядки.
  Разбийте натрошените овесени ядки + захарта + солта + маслото (със стайна температура) с бъркалка (за предпочитане електрическа).
• Добавете яйцата + кората + сока. Разбийте за 2 мин.
  
• Намажете формата за печене с масло и печете 23-25 мин. на 180ºC. Оставете да се охлади
• За глазурата: Сложете пудрата захар в купа и добавете сока малко по малко, като разбърквате, докато се получи лека текстура.
  
• Разбъркайте лимоновата кора.
• Изсипете го върху браунито и разнесете добре и внимателно, тъй като горната част на браунито е малко по-деликатна.
  
• Оставете го да изсъхне и готово!

Наблюдения

- Можете да го приготвите с всякакъв друг вид натрошени зърнени храни (като заместител на брашното). Можете да го приготвите и с обикновено брашно.

- Можете също така да персонализирате вкуса и да промените вида на цитрусовите плодове. Направете го от портокал, лайм или грейпфрут.

- Когато приключите с разбиването на тестото, то може да ви се стори малко нарязано, но това не е страшно, всичко е наред. Това е реакцията на лимоновия сок с маслото. Когато го извадите от фурната, ще бъде перфектно!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта