Гирос със сьомга - идеалният гръцки сандвич с риба за лятото!
гласувайте сега
Търсите нещо различно от сандвич за пикник? Опитайте гирос със сьомга- рибен вариант на известния гръцки сандвич! И не смятаме, че е нужно много, за да ви убедим да го опитате: маринована сьомга с щедра порция цацики, няколко резена хрупкава краставица, червен лук, сирене фета за разкош и мента за свежест. Накратко, това е най-добрият летен сандвич, който ще ви пренесе направо на брега на Гърция ;-)
Съставки
2
Материали
- херметична кутия/торбичка за замразяване
- тиган за пържене
Подготовка
Подготовка10 min
Време за изчакване1 час
Време за готвене6 min
Пригответе маринатата:
Поставете следните съставки в херметически затворена кутия или торбичка за фризер: гръцко кисело мляко, лимонов сок, сол, черен пипер, шрирача и зехтин.
Добавете сьомгата, нарязана на големи парчета, и разбъркайте добре. Охладете за 1 час.
Изпечете маринованите парчета сьомга в тиган на средна температура до златисто кафяво.
Загрейте хляба с пита във фурната за няколко минути или в микровълновата фурна за около 30 секунди, преди да го поднесете.
Гарнирайте хляба пита:
Разпределете малко цацики в средата на хляба. Поставете парчетата сьомга отгоре. Добавете резени краставица.
След това добавете тънко нарязан червен лук или кисели краставички.
Не забравяйте натрошената фета и нарязаните листа прясна мента!
За допълнително удоволствие добавете дръжки от нар, лимонов сок и дори мариновани синапени семена. Затворете сандвича и той е готов!
FAQ ❓
Мога ли да използвам друг вид риба?
Да, можете да замените сьомгата с риба тон или треска. Само се уверете, че рибата, която сте избрали, е с твърда текстура, която ще се задържи добре в сандвича.
Може ли пълнежът за гироса да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите пълнежа предварително. Зеленчуци като краставици, домати и лук могат да бъдат нарязани и съхранени в херметически затворени съдове в хладилника до 2 дни. Сосът цацики също може да се приготви предварително и също ще се съхранява в хладилника до 2 дни.
Как да приготвя домашен сос цацики към гирос?
Можете да следвате всички наши стъпки за приготвяне на домашно цацики тук.
Мога ли да използвам пита или друг вид хляб за гирос?
Питата е традиционна за гироса, но ако искате, можете да използвате други видове плосък хляб като наан, обвивки или дори тортили. Уверете се, че хлябът е достатъчно мек, за да може да увие пълнежа, без да се разкъса.
Мога ли да използвам друг сос?
Да, ако предпочитате, можете да използвате други сосове, например сос от кисело мляко. Можете също така да използвате хумус или хайвер от патладжан.
Как да съхранявам остатъците от гироса със сьомга?
Съхранявайте остатъците от сьомгата и плънката отделно в херметически затворени съдове в хладилника за 2 дни. Сглобявайте гиросите непосредствено преди сервиране, за да не омекне хлябът.
Какви акомпанименти да поднеса към гироса със сьомга?
Гиросите със сьомга се съчетават добре с гръцка салата, чипс или зеленчуци на скара.
Как мога да добавя нотка свежест?
Можете да добавите пресни билки по ваш избор, сок от лайм и дори дръжки от нар за максимална свежест!
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 590Kcal
- Carbo: 57.8g
- Общо количество мазнини: 30.4g
- Наситени мазнини: 7.5g
- Протеини: 35.8g
- Влакна: 4g
- Захар: 6.3g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 17
Хранителна информация за 1 порция (341g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта