Печени кайсии, рукола и бурата върху тост

Name: Печени кайсии, рукола и бурата върху тост
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 5 кайсии; 30 г рукола (голяма шепа); 1 сирене бурата; 1 супена лъжица мед; 1 супена лъжица сушен розмарин; 2 филийки селски хляб; зехтин; Сол; Пипер; Лют червен пипер (по избор)

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

20 min

538 Kcal

Искате ли парче хляб с мирис на лято? Предлагаме ви една проста рецепта, пълна с вкус: тост с печени кайсии, рукола и бурата. Топящият се в устата вкус на карамелизираните с мед и розмарин плодове, свежият пиперлив вкус на руколата и кремообразният вкус на буратата превръщат всяка хапка в истинско удоволствие. Препечен хляб като основа, капка зехтин, малко лют червен пипер, ако ви се иска... и имате бърз сандвич, идеален за лек обяд. Можете да го опитате и с праскови или смокини, в зависимост от сезона и вкусовите ви рецептори ;)

Материали

Тиган за пържене
Дъска за рязане

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене10 min

Измийте кайсиите и ги разрежете наполовина по дължина.
Запържете кайсиите в нагорещен тиган с малко зехтин.
След като поври около 2 минути, добавете меда, сушения розмарин, солта и черния пипер. Гответе около 5 минути на среден огън и оставете настрана.
В същия тиган запечете филийката хляб за около 2 минути.
Сглобяване на тартина: Върху хляба се слагат рукола, печени в мед кайсии, парчета бурата, малко зехтин и лют червен пипер (по желание). И воала, вашият сандвич е готов :)

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Какъв вид хляб да избера?

За този тип сандвич са подходящи селски хляб, хляб с квас или филийка зърнен хляб. Тяхната плътна мекица и хрупкава коричка се справят добре с влагата на съставките, като в същото време придават дъвкателност.

Може ли печените кайсии да се приготвят предварително?

Да, печените кайсии могат да се приготвят няколко часа предварително и да се съхраняват в хладилника. Не забравяйте да ги извадите 10 до 15 минути преди сервиране или да ги затоплите леко, за да се освободят всичките им аромати.

Какво да поднесете с тартина с кайсии и бурата?

Той е идеален сам по себе си за леко ястие, но може да се сервира и със салата от бейби зеленчуци, доматено гаспачо или студена бадемова супа за добре балансирано лятно меню.

Какви други плодове могат да се използват вместо кайсии?

Праскови, пресни смокини, сливи или дори печено грозде са отлични алтернативи. Те се съчетават много добре с буратата и също така осигуряват сладко-солен баланс.