Печени кайсии, рукола и бурата върху тост

Name: Печени кайсии, рукола и бурата върху тост
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 5 кайсии; 30 г рукола (голяма шепа); 1 сирене бурата; 1 супена лъжица мед; 1 супена лъжица сушен розмарин; 2 филийки селски хляб; зехтин; Сол; Пипер; Лют червен пипер (по избор)

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене10 min

Измийте кайсиите и ги разрежете наполовина по дължина.
Запържете кайсиите в нагорещен тиган с малко зехтин.
След като поври около 2 минути, добавете меда, сушения розмарин, солта и черния пипер. Гответе около 5 минути на среден огън и оставете настрана.
В същия тиган запечете филийката хляб за около 2 минути.
Сглобяване на тартина: Върху хляба се слагат рукола, печени в мед кайсии, парчета бурата, малко зехтин и лют червен пипер (по желание). И воала, вашият сандвич е готов :)

FAQ ❓

Какъв вид хляб да избера?

За този тип сандвич са подходящи селски хляб, хляб с квас или филийка зърнен хляб. Тяхната плътна мекица и хрупкава коричка се справят добре с влагата на съставките, като в същото време придават дъвкателност.

Може ли печените кайсии да се приготвят предварително?

Да, печените кайсии могат да се приготвят няколко часа предварително и да се съхраняват в хладилника. Не забравяйте да ги извадите 10 до 15 минути преди сервиране или да ги затоплите леко, за да се освободят всичките им аромати.

Какво да поднесете с тартина с кайсии и бурата?

Той е идеален сам по себе си за леко ястие, но може да се сервира и със салата от бейби зеленчуци, доматено гаспачо или студена бадемова супа за добре балансирано лятно меню.

Какви други плодове могат да се използват вместо кайсии?

Праскови, пресни смокини, сливи или дори печено грозде са отлични алтернативи. Те се съчетават много добре с буратата и също така осигуряват сладко-солен баланс.

Може ли този сандвич да се направи веган?

Да, просто заменете буратата с кремообразна растителна алтернатива от ядки кашу или соя и използвайте сироп от агаве вместо мед.

Печени кайсии, рукола и бурата върху тост

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какъв вид хляб да избера?

Може ли печените кайсии да се приготвят предварително?

Какво да поднесете с тартина с кайсии и бурата?

Какви други плодове могат да се използват вместо кайсии?

Може ли този сандвич да се направи веган?

Хранене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари