Песто с магданоз и фъстъци – експлозия от вкусове

гласувайте сега
Гарнитури
Много лесно
5 min
198 Kcal

Сред необичайните сосове за паста е и пестото с магданоз и фъстъци! Да, за приготвянето на вкусно песто със свежи нотки, различно от традиционното песто, не е задължително да използвате босилек. Вместо кедрови ядки в него се добавят хрупкави фъстъци! Този сос без готвене е чудесен за паста, но можете да го използвате и в сандвичи или върху брускета, например! :-)

Съставки

4

Материали

  • 1 чопър

Подготовка

  • Песто с магданоз и фъстъци – експлозия от вкусове - Подготовка стъпка 1Измийте магданоза и отделете листата от дръжките. Обелете скилидката чесън.
  • Песто с магданоз и фъстъци – експлозия от вкусове - Подготовка стъпка 2Поставете магданоза в чопър, след това добавете пармезана, фъстъците, скилидката чесън, зехтина, солта и пипера.
  • Песто с магданоз и фъстъци – експлозия от вкусове - Подготовка стъпка 3Пасирайте до получаване на хомогенна смес.
  • Песто с магданоз и фъстъци – експлозия от вкусове - Подготовка стъпка 4И готово — пестото е готово! Чудесно е за намазване върху филийки или за сервиране с паста.

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Колко дълго може да се съхранява това песто?

Можете да съхранявате пестото в хладилник до една седмица в херметически затворен съд или покрито със стреч фолио.
Можете да замените фъстъците с печени бадеми, бадемово брашно, лешници (печени или сурови), орехи или кедрови ядки.
При нужда коригирайте подправките. Не добавяйте сол веднага, а първо опитайте пестото, за да прецените дали има нужда от още.
Ако не обичате магданоз, това не е подходящата рецепта за песто за вас! На сайта ни ще откриете много други рецепти за песто. Не се колебайте да опитате например песто с шамфъстък, песто с тиквички, червено песто със сушени домати, песто ала калабрезе с печени чушки и, разбира се, традиционното зелено песто с босилек: песто ала Дженовезе.
Ако нямате пармезан в хладилника, но харесвате Grana Padano или Pecorino, можете спокойно да го замените с някое от тези сирена. Те ще придадат различен вкус на пестото, но ще му подхождат чудесно!
С паста: Просто добавете соса към пастата, както обикновено.
В салата: Разредете пестото със зехтин, за да го превърнете в дресинг.
С месо или риба: Това песто е чудесна подправка към месо или риба!
Върху филийка: Направете си вкусни филийки с това песто и добавете печени домати и хубава бурата. Споделете в коментарите любимите си комбинации с това песто!

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 198Kcal
  • Carbo: 2.2g
  • Общо количество мазнини: 18.5g
  • Наситени мазнини: 3.9g
  • Протеини: 5g
  • Влакна: 1g
  • Захар: 0.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Хранителна информация за 1 порция (39g)

Съдове за готвене

Пасатор

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: