Палачинкови талиатели с шоколад и фъстъчено масло

Съставки

Тесто за палачинки:

• 125 г брашно
• 2 яйца
• 250 мл мляко
• 1 с. л. олио
• 1 щипка сол
• 1/2 ч. л. екстракт от ванилия

За печене:

• 1/2 с. л. олио (приблизително)

За гарниране:

• 4 ч. л. фъстъчено масло
• 4 ч. л. разтопен черен шоколад
• 15 г фъстъци (приблизително)
• 15 г шоколадови капки (приблизително)

Материали

• купа
• тел за разбиване
• стреч фолио
• тиган за палачинки
• кухненска хартия
• шпатула

Подготовка

• Тесто за палачинки:
  Смесете брашното и солта. Добавете яйцата, олиото и екстракта от ванилия, след което разбъркайте отново с малко мляко.
• Добавяйте млякото постепенно и разбърквайте добре, докато получите гладко и хомогенно тесто. Покрийте купата с домакинско фолио и оставете тестото в хладилника за поне 30 минути.
  
• Загрейте тиган за палачинки на умерен огън. Напоете парче кухненска хартия с олио и с него намажете тигана.
• Изсипете един черпак тесто в тигана и го разпределете равномерно. Печете няколко минути. Когато краищата започнат да се отлепват от тигана, обърнете палачинката с помощта на шпатула. Изпечете и от другата страна, след което я оставете настрана. Продължете да приготвяте палачинки, докато тестото свърши.
  
• Наредете 3 палачинки една върху друга и ги навийте на руло. Нарежете рулото на ленти с желаната ширина, като за талиатели.
  Повторете с останалите палачинки.
• Подредете талиателите от палачинки в дълбока чиния. За една порция използвахме около 3 палачинки.
  
• Добавете гарнитурата. В нашия вариант използвахме разтопен шоколад, фъстъчено масло, нарязани фъстъци и шоколадови капки.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта