Салата от сьомга, нахут и портокал

Съставки

• 2 пържоли от сьомга
• 200 г нахут (сварен и отцеден)
• 1 портокал (органичен)
• 1 клементина
• 1/4 червен лук
• 50 гр. обикновен йогурт
• 1 с.л. копър (пресен)
• Сол
• Пипер
• зехтин

Материали

• Чиния за супа
• Фолио за прилепване
• Вилица
• Нож
• Дъска за рязане
• Купа за салата
• Купа

Подготовка

• Започнете с приготвянето на сьомгата в микровълнова фурна: поставете двете пържоли от сьомга в плитък съд, подходящ за микровълнова фурна. Полейте ги със зехтин и поръсете със сол и черен пипер.
  Затворете чинията с домакинско фолио (уверете се, че то може да издържи на топлината на микровълновата фурна - повече информация в раздела "Съвети и трикове" в края на рецептата) и гответе на максимална мощност в продължение на 4 минути.
• След като се сготви, отстранете фолиото и нарежете месото на сьомгата на големи парчета. Оставете настрана.
• Смесете отцедения нахут и нарязания червен лук в купа.
  Изплакнете портокала и отстранете кората. Отстранете кората и издълбайте месестата част. Нарежете я на парчета и я добавете в купата със салатата заедно с парчетата сьомга.
• За винегрета: смесете киселото мляко, портокаловата кора, сока от клементина и нарязания копър в купа.
• Изсипете винегрета в салатата, разбъркайте добре и готово!

Наблюдения

Трябва ли да използвам органичен портокал за белене?
Препоръчително е да използвате необработен портокал. В противен случай твърде многото пестициди могат да навредят на здравето ви. Дори и да използвате органичен портокал, не забравяйте да го изплакнете, преди да го обелите :-)

Какво фолио трябва да използвам, за да приготвя сьомга в микровълнова фурна?
Когато купувате фолио в супермаркета, проверете дали на опаковката е написано, че то издържа на топлина. Бързо ще откриете отговора с добавянето на пиктограма "микровълнова печка", термина "2 в 1" или просто с изрично изречение

Колко време ще се запази тази салата със сьомга?
Можете да съхранявате тази салата в херметически затворена кутия в хладилника в продължение на 2 дни.

Мога ли да замразя тази салата със сьомга?
Можете да замразите тази салата, ако желаете, но се уверете, че продуктите, които използвате, не са били вече замразени (като сьомгата например). Препоръчваме ви да я замразите отделно от дресинга и да добавите дресинга в последния момент в големия ден.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта