Веган къри с нахут – изключително вкусна рецепта

Съставки

• 1 с.л. зехтин
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 50 г доматено пюре
• 1 с.л. смлян джинджифил (или малко парче настърган пресен джинджифил)
• 1 с.л. кимион
• 1 с.л. куркума
• 1 с.л. червен пипер
• 1,5 с.л. къри на прах
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 200 мл кокосово мляко
• 250 г сварен нахут (1 консерва)
• Пресен кориандър
• 1 лайм

Подготовка

• Изсипете зехтина в нагорещен тиган. Добавете нарязания лук и чесън и гответе, като разбърквате от време на време.
• Когато лукът стане прозрачен, добавете подправките: джинджифил, кимион, червен пипер, куркума, къри на прах, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
  
• След това добавете доматеното пюре, кокосовото мляко и нахута и разбъркайте. Гответе 30 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.
• Поднесете с ориз и поръсете с нарязан кориандър. Поставете отгоре четвърт лайм и готово!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта