Индийска кухня

Съставки: 200 мл кокосово мляко 300 г пилешко филе 1 глава лук (1–2 глави) 1/4 жълта чушка 2 моркова див лук 1 с. л. зехтин 1/2 лимон 15 г масло смлян...

Съставки: 300 г сварени скариди 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 лайм 100 мл кокосово мляко 1 ч.л. смлян джинджифил 1 ч.л. къри на прах 1/2 ч.л. куркума сол...

Съставки: 165 г манго 1 кофичка натурално кисело мляко 1 с. л. захар 50 мл мляко

Съставки: 1 кофичка натурално кисело мляко 10 г подправки тандури 5 г джинджифил 50 мл сметана 200 г пилешко месо Сокът от 1/2 лайм

Съставки: 250 г нахут (сварен) 1 с. л. зехтин 1 ч. л. сол 1 ч. л. черен пипер 1 ч. л. къри на прах 1 ч. л. червен пипер

Съставки: 400 г карфиол 200 г броколи 1 ч. л. сол 2 ч. л. къри на прах 75 г царевично нишесте 2 яйца Зехтин за готвене

Съставки: 120 г крема сирене 1 с. л. къри 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 3 листа кори за брик 1 яйце 1 с. л. зехтин

Съставки: За пуканките: 45 г царевични зърна за пуканки 2 супени лъжици слънчогледово олио За овкусяването: 30 г масло 1 супена лъжица къри 1/2 чаена лъжичка...

Съставки: 1 с.л. неутрално олио (слънчогледово) 1 глава лук 1 ч.л. кимион 1 скилидка чесън 1 ч.л. смлян джинджифил (или 1 см пресен джинджифил) 1 карамфилче...

Съставки: Кофта (кюфтета): 260 г сварен и отцеден нахут 1 с. л. сол 1 ч. л. червен пипер или лют червен пипер 1 с. л. куркума 20 г брашно 125 г спанак...

Съставки: 1 кг сладки картофи (2 големи) 1 червен лук 40 cl кокосово мляко 2 с. л. къри Сол Черен пипер

Съставки: 1 с.л. зехтин 1 глава лук 2 скилидки чесън 50 г доматено пюре 1 с.л. смлян джинджифил (или малко парче настърган пресен джинджифил) 1 с.л. кимион 1...

Съставки: Марината: 600 г пилешки гърди 25 г доматено пюре (1 с. л.) 1 скилидка чесън (смачкана) 1 малко парче пресен джинджифил Сол 2 ч. л. гарам масала...

Съставки: 300 г манго (1 плод) 40 г шалот (1 малка глава) 1 малка скилидка чесън 20 мл ябълков оцет (2 супени лъжици) 20 г кафява захар (1 препълнена супена...