Самоси с къри

Съставки

• 120 г крема сирене
• 1 с. л. къри
• 1 щипка сол
• 1 щипка черен пипер
• 3 листа кори за брик
• 1 яйце
• 1 с. л. зехтин

Материали

• 1 кухненска четка

Подготовка

• Пригответе плънката: смесете крема сиренето с кърито, солта и черния пипер.
• Разрежете листата кори за брик на две. Прегънете заобления край, за да получите правоъгълни кори.
  
• Поставете около 1 супена лъжица плънка в единия край.
  Сгънете самоса: прегъвайте кората, за да оформите триъгълник.
• Продължете да прегъвате, докато остане малко свободен край от кората. Намажете го с разбито яйце и го прегънете, като притиснете, за да затворите самосата.
  
• Подредете самосите върху тава, застлана с хартия за печене. Намажете всяка страна с малко зехтин и печете 10 минути на 200°C.
• Готово!
  

Наблюдения

Как да приготвите хрупкави самоси? у
За да станат самосите хрупкави, намажете всяка страна със зехтин преди печене и ги изпечете на подходящата температура – 200°C.

Може ли крема сиренето в рецептата да се замени?
Да, можете да използвате козе сирене или сирене за мазане, ако искате да разнообразите вкуса, като същевременно запазите кремообразната текстура.

Какъв е произходът на самосите с къри?
Самосите произхождат от Индия, но са адаптирани в много кухни по света, особено в Африка и Близкия изток, където често се използват подправки като къри.

Колко време могат да се съхраняват изпечените самоси?
Изпечените самоси могат да се съхраняват в хладилник в продължение на 2–3 дни. Можете също да ги замразите, за да ги съхраните по-дълго.

С какво да поднесете самосите с къри?
Самосите с къри се съчетават чудесно със сосове като манго чатни или сос от кисело мляко с мента, които придават свежест и лека киселинност.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта