Самоси по рикакатски
гласувайте сега
Поднесете като аперитив тези самоси с фета, лимон и див лук. Съчетание от хрупкава коричка и нежна, топяща се плънка, което лесно можете да приготвите у дома с нашата рецепта! Ще ви преведем стъпка по стъпка през указанията и снимките, а във видеото ще ви покажем лесна техника за сгъване на самоси. След кратко печене във фурната самосите са готови за хапване! Запазете си няколко, за да ги поднесете със салата ;-)
Съставки
6
Материали
- 1 кухненска четка
Подготовка
Подготовка10 min
Време за готвене10 min
Пригответе плънката: смесете фетата с лимоновия сок, дивия лук, солта и черния пипер.
Разрежете корите за баница наполовина и прегънете всяка половина на две, като поставите заобления край върху отрязания.
Сложете една препълнена супена лъжица плънка в единия край на сгънатата кора, след което прегънете края, за да оформите триъгълник.
Продължете да прегъвате триъгълника до края на кората. Намажете останалата част от кората с разбито яйце и я прегънете, като притиснете добре, за да затворите самосата.
Подредете самосите в тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги от всички страни със зехтин и печете 10 минути на 200°C.
Готово!
FAQ ❓
Как да приготвите хрупкави самоси?
За да станат самосите хрупкави, намажете ги от всички страни със зехтин, преди да ги сложите във фурната, и ги печете на подходящата температура – 200°C.
Може ли фетата да се замени с друго сирене?
Да, можете да замените фетата с козе сирене или сирене за мазане, но това леко ще промени вкуса и текстурата на самосите.
Как най-добре да сгънете корите за баница?
Сгънете корите наполовина, след което оформете триъгълник, като прегъвате кората с плънката. Така самосата ще се затвори добре.
Колко дълго могат да се съхраняват изпечените самоси?
Изпечените самоси могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилник за 2–3 дни, но са най-вкусни, когато се консумират пресни.
Може ли самосите да се приготвят предварително?
Да, можете да оформите самосите предварително и да ги съхранявате в хладилник до изпичането им. Така ще спестите време, когато посрещате гости.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 113Kcal
- Carbo: 8.4g
- Общо количество мазнини: 6.7g
- Наситени мазнини: 2.6g
- Протеини: 4.2g
- Влакна: 0.4g
- Захар: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Хранителна информация за 1 порция (39g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Може да ви хареса
Самоси с козе сирене и мед
Самоси със скумрия и крема сирене
Самоси с къри
Самоси с ябълки и канела
Гръцка мусака
Шоколадови куполи тип ferrero rocher
Американски понички с цветна глазура
Дърпано свинско по американски (pulled pork)
Португалски крокети от треска
Хляб таралеж с плънка в стил тартифлет
Грилована тортила за брънч – tortilla wrap hack
Италиански панини
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessСъздавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта