Супер гурме салата от аспержи

Name: Супер гурме салата от аспержи
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 250 г чери домати; 900 г зелени аспержи; 100 г сирене фета; 1 яйце; 6 ореха (повече или по-малко); 2 с. л. зехтин; 2 с. л. балсамов оцет; 2 с.л. дижонска горчица; 2 с.л. мед; сол; черен пипер; 1 скилидка чесън

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

20 min

290 Kcal

Възползваме се от последните аспержи за сезона, за да приготвим вкусна салата от аспержи, която е колкото цветна, толкова и вкусна! :-) Идеална за здравословно вегетарианско предястие или за хапване на пикник или дори за барбекю, тази оригинална рецепта за салата е изключително лесна за приготвяне, а със свежестта на доматите и сладостта на фетата със сигурност ще ви хареса. И не изпадайте в паника, ако се притеснявате за готвенето на зелени аспержиНищо не може да бъде по-просто: просто ги сварете във вода и започвате!

Материали

1 голям тиган за пържене
1 тенджера
1 белачка
1 преса за чесън

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене10 min

Сложете водата да заври в тенджера и сварете яйцето за 10 минути.
Пригответе аспержите: отрежете или настържете твърдата част. Потопете ги във вряща подсолена вода в тиган за 8 минути.
Обелете и нарежете яйцето. Натрошете сиренето фета и измийте и разполовете чери доматите.
Пригответе винегрета:
Смесете олиото, оцета, меда, горчицата, счукания чесън, солта и пипера.
Нарежете аспержите на малки парчета. Ако са останали твърди части, отстранете ги.
Начупете орехите на големи и малки парчета.
Поставете парчетата аспержи, чери доматите, яйцето, сиренето фета и орехите в купата за салата.
Залейте ги с винегрета и ги разбъркайте. Вече е готово!