Салата с нахут и треска

Съставки

• 500 г обезсолена треска
• 500 г нахут (сварен и отцеден)
• 1/2 глава лук, нарязана на филийки (сурова или задушена)
• 2 домата, нарязани на кубчета
• маслини (на вкус)

За дресинга:

• 1 шепа нарязан магданоз
• сокът от 1/2 сицилиански лимон
• зехтин
• 1 с. л. оцет
• сол
• черен пипер

Подготовка

• Сварете треската във вряща вода за около 10 минути. Оставете я леко да се охлади. Отстранете костите и кожата и я накъсайте на парчета.
• Сложете накъсаната треска, нахута, лука, доматите и маслините в купа. Разбъркайте.
• Подправете с магданоз, лимонов сок, зехтин, оцет, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
• Оставете салатата в хладилника до момента на сервиране. Добър апетит!

Наблюдения

Треска: В тази рецепта използвахме 500 г прясна треска. След сваряването и отстраняването на кожата количеството ѝ намаля до 250 г.

Може ли да се използва друга риба? Заменете треската с риба тон от консерва — така рецептата остава здравословна и става по-икономична.

Суров или задушен лук? Тъй като това е салата, най-добре е да използвате суров лук, но можете и да го задушите.

Мога ли да използвам картофи? Разбира се. В този случай спазвайте съотношение 1:1: използвайте 250 г картофи и 250 г нахут.

Не се ли добавя варено яйце? Можете да добавите, ако предпочитате. Сложете го отгоре за украса или го натрошете и смесете с останалите съставки.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта