Салата от нахут с треска

Съставки

• 500 г обезсолена треска
• 500 г нахут (сварен и отцеден)
• 1/2 лук, нарязан на филийки (суров или задушен)
• 2 домата, нарязани на кубчета
• маслини (на вкус)

Подправки:

• 1 шепа магданоз (нарязан)
• сок от 1/2 лимон (сицилиански)
• зехтин
• 1 с. л. оцет
• сол
• черен пипер

Подготовка

• Сварете треската във вряща вода за около 10 минути. Оставете да се охлади леко. Отстранете костите и кожата. Раздробете я.
• Поставете настърганата треска, нахута, лука, доматите и маслините в купа. Разбъркайте.
• Подправете с магданоз, лимонов сок, зехтин, оцет, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
• Охладете в хладилника до готовност за сервиране. Насладете се!

Наблюдения

Треска: В тази рецепта използвахме 500 грама прясна треска. Когато я сварихме и отстранихме кожата, количеството ѝ намаля до 250 грама.

Може ли да се използва друга риба?: Заменете треската с риба тон от консерва, така че рецептата да остане здравословна и по-икономична.

Суров или сотиран лук: Тъй като това е салата, най-добре е да се използва суров лук, но нищо не пречи да го сотирате.

Мога ли да използвам картофи? Разбира се, но в този случай използвайте съотношение 1/2:1/2, т.е. 250 грама картофи + 250 грама нахут.

Нямам варено яйце? Разбира се, ако предпочитате. То може да се добави отгоре като гарнитура или да се натроши и смеси с останалите съставки.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта