Червен сос песто
гласувайте сега
Сигурна съм, че всички сте запознати с пестото! Но опитвали ли сте някога червено песто? Това е бърз и лесен сос, който е идеален за ястия с паста. Всичко, което трябва да направите, е да вземете класическата рецепта за зелено песто и да добавите малко конфитюр от домати. Няма по-добър начин да добавите вкус към ястията си с лекота ;-)
Съставки
3
Материали
- 1 хеликоптер
Подготовка
Поставете консервираните домати, босилека, скилидката чесън, пекориното, кедровите ядки и зехтина в чопър и ги пасирайте до гладка смес.
Ако консистенцията е твърде плътна, добавете още зехтин.
Насладете се на този сос с паста!
FAQ ❓
Каква е разликата между червено и зелено песто?
Червеното песто използва консервирани домати в допълнение към традиционните съставки, което му придава по-мек и по-сладък вкус от традиционното зелено песто.
Може ли да се използват други ядки вместо кедрови в рецептата?
Да, можете да замените кедровите ядки с ядки кашу или бадеми, за да разнообразите вкуса и текстурата на червеното песто.
Може ли сосът да се съхранява?
Да, червеното песто може да се съхранява в херметически затворен съд в хладилника за около седмица, но най-добре е да се консумира прясно.
Какви ястия си подхождат с червено песто?
Червеното песто се съчетава идеално с паста, но може да се използва и за намазване на хляб или като сос за месо на скара.
Възможно ли е червеното песто да бъде веганско?
Да, за веганска версия просто заменете пекориното с растително сирене или хранителна мая, за да получите подобен вкус без животински продукти.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 328Kcal
- Carbo: 15.8g
- Общо количество мазнини: 24g
- Наситени мазнини: 4.2g
- Протеини: 9.5g
- Влакна: 5.1g
- Захар: 12.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Хранителна информация за 1 порция (70g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта