Вегетариански кюфтета от червен боб

Съставки

• 120 г сварен червен боб
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• малко вода
• 30 г брашно
• 2 супени лъжици овесени ядки (по избор)
• 1 ч. л. кетчуп
• 1 с. л. олио (за пържене)

Материали

• Електрически чопър

Подготовка

• Поставете в купата на чопъра отцедения червен боб, обелените чесън и лук и малко вода. Пасирайте добре.
• Прехвърлете сместа в купа и добавете всички останали съставки. Разбъркайте добре.
  
• Загрейте в тиган повече олио, отколкото бихте използвали за обикновени кюфтета. Сложете 2 купчинки от бобената смес в тигана и ги оформете приблизително като кюфтета.
• Пържете около 8 минути на умерен огън. Ако кюфтето не е добре изпечено, няма да запази формата си.
  Обърнете го и пържете още 5 минути.
  
• И готово — вегетарианските кюфтета са готови!

Наблюдения

Избор на бобови култури: можете да замените червения боб с други бобови култури или да комбинирате няколко вида (нахут, бакла и др.)

Подправки и овкусители: добавете подправки и овкусители по ваш избор, за да придадете на ястието индивидуален вкус!

Приготвяне във фурна: печете кюфтетата около 20–25 минути на 180°C.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта