Вегетариански бургер с червен боб

Съставки

За вегетарианските кюфтета:

• 120 г сварен червен боб
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• малко вода
• 30 г брашно
• 2 с. л. овесени ядки (по желание)
• 1 ч. л. кетчуп

За бургерите:

• 2 питки за бургер
• 2 резена сирене
• 1 домат
• 1 глава лук
• 4 корнишона
• 4 листа салата
• горчица
• кетчуп

Материали

• Електрически чопър

Подготовка

• Сложете в купата на чопъра отцедения червен боб, обелените чесън и лук и малко вода. Пасирайте добре.
• Прехвърлете сместа в купа и добавете всички останали съставки. Разбъркайте добре.
  
• Загрейте олио в тиган (повече, отколкото бихте използвали за обикновени кюфтета от кайма). Сложете две купчинки от бобената смес в тигана и ги оформете приблизително като кюфтета.
• Гответе около 8 минути на среден огън. Ако кюфтетата не са добре сготвени, няма да запазят формата си.
  Обърнете ги и гответе още 5 минути.
  
• Нарежете лука на тънки ивици, а домата и корнишоните — на филийки.
  Разрежете питките за бургер на две и запечете вътрешните им страни в загрят тиган. Оставете настрана.
• Вземете долната половина на една питка за бургер и я намажете с малко горчица. Добавете и малко кетчуп, а отгоре сложете лентичка лук.
  
• Поставете отгоре вегетарианските кюфтета.
• Отгоре сложете резен сирене, след това резен домат и няколко резенчета корнишон.
  
• Завършете с два измити листа салата и поставете отгоре горната половина на питката. Забодете дървено шишче, за да придържите бургера.
• И готово — вегетарианският ви бургер е готов!
  

Наблюдения

Бобови култури: Можете да използвате всякакви бобови култури (нахут, бакла и др.).

Подправки и овкусители: И тук оставете въображението си да ви води! Добавете подправки и овкусители по ваш избор, за да придадете на ястието свой собствен вкус ;-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта