Маринован червен лук – идеална добавка към ястията!

Name: Маринован червен лук – идеална добавка към ястията!
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 голяма червена глава лук; 375 мл бял оцет; 50 г кафява захар (или бяла захар); 1 щипка сол; 1 щипка розов пипер

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

24 h 5 m

51 Kcal

За тези, които не знаят, туршиите са зеленчуци, мариновани в оцет, които се използват като подправка в много ястия! Терминът идва от английския глагол „to pickle“, който означава „консервирам в саламура“. Така зеленчуците се запазват по-дълго и придобиват приятен кисел вкус, с който можете да обогатите салати или например картофи, печени във фолио! Опитайте рецептата и с различни зеленчуци (карфиол, краставица, морков, репички и много други) :-)

Съставки

1 голяма червена глава лук
375 мл бял оцет
50 г кафява захар (или бяла захар)
1 щипка сол
1 щипка розов пипер

Материали

1 буркан от 1 л

Подготовка

Подготовка5 min

Време за изчакване24 часове

Измийте и обелете червения лук, след което го нарежете на тънки кръгчета.
В тенджера смесете белия оцет и кафявата захар. Кипнете сместа, след което добавете солта и розовия пипер. Оставете да се охлади.
Поставете лука в чист буркан. Залейте го с оцетната смес.
Затворете буркана и го оставете на хладно място за поне 24 часа, преди да сервирате.
Готово! Маринованият лук е идеална добавка към всякакви ястия!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Колко дълго се съхранява маринованият лук?
До един месец на хладно място в херметически затворен буркан. Колкото по-дълго го оставите да престои, толкова по-наситен ще бъде вкусът.

Какъв оцет да използвам за мариноване?
Можете да използвате и ябълков, бял винен или червен винен оцет.

Какъв лук да използвам?
Можете да използвате всякакъв вид лук за тази рецепта! Опитайте я и с други зеленчуци, като краставици, карфиол или моркови — възможностите са безкрайни!

Какъв пипер да добавя?
Можете да добавите розов пипер или друг вид пипер по ваш избор!