Омлет с лук, вкусната и лесна за приготвяне рецепта
гласувайте сега
Много вкусна класика на италианската кухня, тази рецепта съчетава евтини съставки, за да създаде вкусно ястие, което всички обичат. Приготвянето на омлета с лук е много лесно: оставете лука да увяхне в тиган с капак, пригответе сместа от яйцата и пармезана и задушете в тигана за кратко. Просто спазвайте посоченото време за готвене, за да получите перфектен резултат! Омлетът с лук може да се сервира за обяд като вегетарианско основно ястие, но е и чудесна идея за бърза и вкусна вечеря. Обясняваме процедурата стъпка по стъпка. Опитайте нашата вкусна фритата с лук у дома и не забравяйте, че можете да я сервирате както топла, така и студена.
Съставки
2
Материали
- Купа
- Тиган с незалепващо покритие
- Вилица
- Мандолина
Подготовка
Подготовка7 min
Време за готвене10 min
Първо обелете лука и го нарежете на тънки филийки с помощта на мандолина.
Налейте малко зехтин в тигана и добавете нарязания на филийки лук, след което гответе за около 10 минути с капак на среден огън, като разбърквате от време на време (лукът трябва да е повяхнал и омекнал).
Междувременно разбийте бързо яйцата в купа. След това добавете настъргания пармезан, щипка сол, поръсете с черен пипер и разбъркайте добре сместа.
Когато лукът е готов, го наредете равномерно на дъното на тигана. След това добавете сместа с разбитите яйца, като се уверите, че тя е добре разпределена (препоръчваме да хванете тигана за дръжката и да го завъртите). След това пригответе омлета за около 7 минути на среден/слаб огън с капак.
След това проверете дали краищата се отделят лесно и дали основата е напълно изпечена. След това обърнете омлета с лук с помощта на чиния (или плосък капак).
Оставете омлета да се плъзне в тигана и продължете да готвите от другата страна за около 4-5 минути на среден огън без капак.
Омлетът с лук е готов. Можете да го сервирате горещ, хладен или студен. Изборът е ваш!
FAQ ❓
Колко дълго можете да съхранявате омлета с лук?
Няколко дни в хладилник, добре покрит с домакинско фолио или поставен в херметически затворен съд
Какво е времето за приготвяне на омлета с лук?
Времето за готвене е съвсем приблизително, тъй като зависи от това как обичате омлета си. Ако спазвате указанията, ще получите добре сготвен омлет с лук и приятна консистенция.
Какво мога да използвам вместо настърган пармезан?
За омлета с лук може да се използва и настъргано сирене "Грана Падано" или "Пекорино". Ако използвате пекорино, сложете по-малко сол в разбитите яйца.
Какъв трябва да бъде лукът за омлета?
Приготвянето на лука е много важно. От съществено значение е да се използва капакът, защото образувалата се вътре пара ще го направи мек и идеален за омлета.
Мога ли да приготвя омлет с лук във фурната?
Да. Същата процедура, както при печения омлет в тиган. След като лукът увяхне, добавете го към разбитите яйца и разбъркайте. След това прехвърлете всичко в тава за печене, застлана с хартия за печене, и печете на 200°C за около 20/25 минути (времето за приготвяне, както обикновено, зависи от вашата фурна).
Какъв лук да използвате за омлета?
Използвайте лук със сладък вкус. Препоръчваме бял или златист лук.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 257Kcal
- Carbo: 2.8g
- Общо количество мазнини: 20.3g
- Наситени мазнини: 5.2g
- Протеини: 15.6g
- Влакна: 0.5g
- Захар: 2.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Хранителна информация за 1 порция (136g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта