Паста със сос от маслини: евтина, вкусна и лесна за приготвяне!
Имате ли желание за просто, вкусно ястие с паста, което веднага ще ви накара да се почувствате като у дома си? Пастата със сос от маслини е идеалният отговор! Истинска класика на италианската кухня, много лесна за приготвяне и пълна с вкус, идеална за лек обяд или бърза, но засищаща вечеря. Нарязана доматена каша, черни маслини и лук се съчетават в средиземноморски сос, който ще стимулира небцето ви още от първия вкус. И най-хубавото? Тази рецепта е напълно веганска и супер евтина! Не губете време, заемете се с работа още сега и пригответе тази вкусотия за вас и вашите близки.
Съставки
Материали
- Pan
- Тиган за пържене
- Нож
- Дъска за рязане
Подготовка
Първо нарежете черните маслини на кръгчета.
Запържете ситно нарязания лук в тиган със зехтин, след това добавете маслините и ги запържете за няколко минути.
Добавете нарязаната доматена каша, щипка сол и гответе около 15 минути с капак. Разбърквайте от време на време. (Ако е необходимо, добавете малко вода за готвене към пастата).
През това време сварете макароните в обилно количество подсолена вода.
Когато макаронените изделия са сварени ал денте, отцедете ги и ги прехвърлете в тигана със зехтин.
Разбъркайте пастата бързо, докато маслиновият сос се смеси добре.
Фузилите със сос от маслини са готови. Ако желаете, можете да добавите капка суров зехтин преди сервиране.
Наблюдения
Мога ли да съхранявам макаронени изделия със зехтин?
Да, можете да съхранявате пастата със сос от маслини в хладилник, в херметически затворен съд. Може да се съхранява няколко дни без проблеми.
Каква паста трябва да се използва за маслиновия сос?
Препоръчваме ви да използвате къси макаронени изделия, като fusilli, penne, rigatoni, mezze maniche или caserecce.
Какви маслини трябва да се използват за приготвянето на соса?
Препоръчваме да се използват висококачествени черни маслини без костилки.
Мога ли да заменя доматеното пюре с доматено пюре?
Можете да използвате доматено пюре вместо пулп, но доматеното пюре придава на соса по-селска текстура и обогатява ястието с парченца домати.
Мога ли да добавя настърган пармезан към пастата със сос от маслини?
Да. Можете да добавите настърган пармезан към ястието, но в този случай рецептата вече няма да е веганска.
Колко лук трябва да използвам за маслиновия сос?
Количеството лук може да варира според личния вкус. Препоръчваме да използвате около половин малка глава лук, нарязана на ситно, като идеално количество за тази рецепта.
Мога ли да приготвя маслиновия сос предварително?
Сосът от маслини може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни. Можете също така да го замразите за по-дълго съхранение.
Хранене
- Carbo: 64.3g
- Общо количество мазнини: 13.2g
- Наситени мазнини: 2g
- Протеини: 17.9g
- Влакна: 6.5g
- Захар: 5.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Съдове за готвене
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта