Паста със сос от маслини: евтина, вкусна и лесна за приготвяне!

Name: Паста със сос от маслини: евтина, вкусна и лесна за приготвяне!
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 190 г паста (ние използвахме фузили); 50 г черни маслини без костилки (около 18 броя); 300 г нарязани домати (или доматена пасата); Лук на вкус; Зехтин на вкус; Сол на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

25 min

468 Kcal

Искате ли просто и вкусно първо ястие, което веднага да ви накара да се почувствате като у дома си? Пастата със сос от маслини е идеалният избор! Истинска класика на италианската кухня, тя е изключително лесна за приготвяне и богата на вкус — идеална за лек обяд или бърза, но засищаща вечеря. Едрите парченца домати, черните маслини и лукът се съчетават в средиземноморски сос, който ще събуди апетита ви още с първата хапка. А най-хубавото? Рецептата е изцяло веганска и изключително икономична! Не губете време — запретнете ръкави и пригответе това вкусно ястие за себе си и близките си.

Съставки

190 г паста (ние използвахме фузили)
50 г черни маслини без костилки (около 18 броя)
300 г нарязани домати (или доматена пасата)
Лук на вкус
Зехтин на вкус
Сол на вкус

Материали

Тенджера
Тиган
Нож
Дъска за рязане

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене10 min

Първо нарежете черните маслини на кръгчета.
Запържете ситно нарязания лук в тиган със зехтин, след това добавете маслините и ги запържете за няколко минути.
Добавете нарязаните домати, щипка сол и гответе под капак около 15 минути, като разбърквате от време на време. (Ако е необходимо, добавете малко от водата, в която се вари пастата.)
Междувременно сварете пастата в голямо количество подсолена вода.
Когато пастата е сварена ал денте, отцедете я и я прехвърлете в тигана със соса от маслини.
Разбъркайте пастата, докато се покрие равномерно със соса от маслини.
Фузилите със сос от маслини са готови. По желание ги поръсете с малко суров зехтин преди сервиране.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Мога ли да съхранявам пастата със сос от маслини?
Да, пастата със сос от маслини може да се съхранява в хладилник в херметически затворен съд. Ще издържи няколко дни без проблем.

Каква паста да използвам за соса от маслини?
Препоръчваме къса паста, например фузили, пене, ригатони, мецеманике или казаречче.

Какви маслини да използвам за соса?
Препоръчваме да използвате висококачествени черни маслини без костилки.

Мога ли да заменя нарязаните домати с доматена пасата?
Да, можете да използвате доматена пасата вместо нарязани домати. Нарязаните домати обаче придават на соса по-рустикална текстура и обогатяват ястието с парченца домат.

Мога ли да добавя настърган пармезан към пастата със сос от маслини?
Да. Можете да добавите настърган пармезан към ястието, но тогава рецептата вече няма да е веганска.

Колко лук да използвам за соса от маслини?
Количеството лук зависи от личния вкус. За тази рецепта препоръчваме около половин малка глава лук, нарязана на ситно.

Мога ли да приготвя соса от маслини предварително?
Можете да приготвите соса от маслини предварително и да го съхранявате в хладилник няколко дни. За по-дълго съхранение можете и да го замразите.