Паста с песто от шамфъстък – вкусна и лесна за приготвяне рецепта

Name: Паста с песто от шамфъстък – вкусна и лесна за приготвяне рецепта
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 190 г паста; 100 г печен шамфъстък; сол на вкус; черен пипер на вкус; пресен босилек (5 листа); 20 г настърган пармезан (или грана падано); 30 г зехтин екстра върджин; 1/2 скилидка чесън; пресен босилек; нарязан шамфъстък

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

13 min

826 Kcal

Лесна идея за обяд или вечеря през цялата година – пастата с песто от шамфъстък се приготвя за съвсем кратко време и ще се хареса на всички. Опитайте я и вие, ако ви се хапва кремообразно вегетарианско първо ястие. Ние избрахме фузили, но можете да използвате и други видове паста, защото пестото от шамфъстък се съчетава чудесно както с дълга, така и с къса паста. Тук ще ви обясним приготвянето стъпка по стъпка. Ако сте големи почитатели на пестото, непременно я опитайте!

Материали

Тенджера
Тиган
Блендер

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене8 min

Сварете фузилите в подсолена вода.
Междувременно пригответе пестото от шамфъстък: сложете в каната на блендера листата босилек, настъргания пармезан, зехтина, солта, черния пипер, чесъна и шамфъстъка.
Блендирайте до получаването на гъста смес. Крайният резултат трябва да е кремообразен сос, който може да се разреди.
Отцедете пастата, когато е сварена ал денте, като запазите малко от водата за варене. Изсипете пестото от шамфъстък в тиган, добавете малко от водата, след това прибавете пастата и разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете още вода от варенето.
Разпределете пастата с песто от шамфъстък в чинии, украсете с няколко листа босилек и нарязан шамфъстък и сервирайте.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да съхранявам пастата с песто от шамфъстък?

Препоръчваме да я консумирате веднага. Ако ви остане, можете да я съхранявате в хладилник за един ден в съд с капак. Преди сервиране я затоплете в тиган с малко вода.

Какъв вид паста да използвам за пестото от шамфъстък?

Ние използвахме фузили, но можете да изберете какъвто вид паста предпочитате – къса или дълга. Опитайте с casarecce, mezze maniche, rigatoni, спагети или лингвини.

Какво мога да добавя към пастата с песто от шамфъстък?

Пестото от шамфъстък се съчетава добре както с морски дарове, така и с месо. Можете да го комбинирате със скариди, панчета, шпек или сушени домати, ако искате вегетарианско ястие.