Паста с риба тон, шамфъстък и лимон

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
15 min
770 Kcal

Консервирана риба тон, шамфъстък без черупки, зехтин екстра върджин и лимонов сок: това е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите това кремообразно ястие с паста у дома. Бързо и лесно, докато пастата се готви, можете да приготвите крема с шамфъстък и за 15 минути ще поднесете на масата рецепта, която ще зарадва гостите ви. Предложете пачери с риба тон, шамфъстък и лимон за бърз обяд или вечеря, придружете ги с чаша сухо бяло вино и готово!

Съставки

2

Материали

  • Pan
  • тиган за пържене
  • скимер
  • дървена лъжица
  • нож
  • дъска за рязане

Подготовка

Подготовка5 min
Време за готвене10 min
  • Първо оставете подсолена вода да заври в тенджера. След като е готова, потопете пастата и я сварете
  • През това време пригответе крема с шамфъстък: сложете шамфъстъка в блендера и го нарежете, добавете олиото и отново блендирайте. Накрая добавете лимоновия сок и блендирайте до получаването на гъст крем.
  • Налейте малко зехтин в тиган и задушете ситно нарязания лук.
  • Добавете рибата тон и гответе няколко минути на среден огън, след което добавете приготвения по-рано крем с шамфъстък и разбъркайте добре. Сега добавете 2/3 супени лъжици от водата за готвене в тигана, разбъркайте и продължете да варите, като разбърквате
  • Отцедете пастата ал денте директно в тигана с помощта на решетъчна лъжица Разбърквайте няколко минути (ако е необходимо, добавете вода за готвене) с дървена лъжица.
  • Паста с риба тон, шамфъстък и лимон - Подготовка стъпка 6Сервирайте и украсете ястието със счукан шамфъстък и настъргана лимонова кора (внимавайте да не прекалите). Кремообразната паста с риба тон, шамфъстък и лимон е готова!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Кой формат на пастата трябва да се използва?

Ние използвахме пачери, но можете да използвате и mezze maniche rigate, penne rigate и rigatoni. Ако искате да опитате рецептата с дълги макаронени изделия, препоръчваме ви спагети или талиатели.
Когато приготвяте пачери с риба тон, шамфъстък и лимон, е много важно да използвате водата от варенето. Тя е необходима за разреждане на пестото с шамфъстък, което има много гъста консистенция и ще ви позволи да получите кремообразно първо ястие, без да добавяте сметана или мляко.
Ако ви е останала малко, можете да я съхранявате в хладилника за един ден в херметически затворен съд. Загрейте я в тиган, като добавите вода преди сервиране.
Препоръчваме ви да използвате натурална риба тон
За тази рецепта препоръчваме да отцедите пастата поне няколко минути преди времето, посочено на опаковката. Във всеки случай винаги е добре да опитате пастата, преди да я отцедите, за да разберете дали отговаря на вашия вкус.
Разбира се, че можете. Можете да се откажете от рибата тон и ще получите кремообразна паста с шамфъстък, която дори е веганска.
Бъдете внимателни, степента на киселинност на лимона не винаги е една и съща. Затова ви съветваме да бъдете предпазливи с добавянето на лимон при приготвянето на шамфъстъковия крем: добавете малко и го опитайте, преди да сте развалили всичко. Същото важи и за настърганата кора в края на готвенето.
Можете да използвате пушена сьомга, но ви препоръчваме да я смесите с малко бяло вино.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 770Kcal
  • Carbo: 63.7g
  • Общо количество мазнини: 36.8g
  • Наситени мазнини: 5.1g
  • Протеини: 37.9g
  • Влакна: 8.2g
  • Захар: 5.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22
Хранителна информация за 1 порция (233g)

Съдове за готвене

Котлон
Пасатор

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: