Евтина и лесна рецепта за сардини moqueca

Name: Лесна и евтина яхния от сардини
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1/2 глава лук; 1 зелен пипер (малък); 2 домата; 220 г сардини (2 консерви с масло); сол; сос от чили; 100 мл кокосово мляко; пресен магданоз

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене20 min

Нарежете лютата чушка, доматите и лука на филийки. Поставете ги в тигана с малко олио от самата консерва на различни слоеве. Накрая сардините. Подправете със сол и чили сос.
Покрийте тигана. Гответе на слаб огън за около 15 минути или докато зеленчуците се сготвят, но все още са твърди, без да се разпадат.
Изсипете кокосовото мляко и нарязания магданоз отгоре. Оставете да заври и изключете. Ако е необходимо, добавете още магданоз. Насладете се!

FAQ ❓

Какъв е произходът на сардината moqueca?

Мокека със сардини е адаптация на традиционната бахска мокека, в която обикновено се използва прясна риба. Тази версия е по-икономична и практична, идеална за ежедневна употреба.

Мога ли да заменя сардините с друг вид риба?

Да, в зависимост от предпочитанията си можете да замените сардините с други рибни консерви или дори с прясна риба, като тилапия или хек.

Какви зеленчуци могат да се добавят към moqueca?

В допълнение към основните съставки можете да добавите зеленчуци като тиквички, моркови или дори сладки картофи, за да обогатите ястието още повече.

Възможно ли е да се приготви веганска версия на мокека със сардини?

Да, можете да замените сардините с тофу или гъби и да използвате зеленчуков бульон вместо кокосово мляко, като запазите вкуса и кремообразността.

Как мога да направя мокеката по-пикантна?

За да увеличите степента на пикантност, можете да добавите повече сос от люти чушки или да включите пресни люти чушки, като например чили, при приготвянето на зеленчуците.

Лесна и евтина яхния от сардини

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какъв е произходът на сардината moqueca?

Мога ли да заменя сардините с друг вид риба?

Какви зеленчуци могат да се добавят към moqueca?

Възможно ли е да се приготви веганска версия на мокека със сардини?

Как мога да направя мокеката по-пикантна?

Хранене

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари