Салата от сардини

Съставки

• 2 супени лъжици майонеза
• ½ чаена лъжичка горчица
• 30 г корнишони
• 1 консерва сардини (140 г)
• 1/4 червен лук
• 1 домат
• 2 супени лъжици зехтин
• капки лимон
• сол (на вкус)
• капки сос Перинс (Уорчестършир)

Подготовка

• Обелете лука и измийте доматите. Нарежете лука, доматите и корнишоните на малки, равни квадратчета. Оставете настрана. Отцедете маслото от сардините, смачкайте ги и ги оставете настрана.
• В купа сложете: майонеза + капки лимон + олио. Разбъркайте леко с помощта на бъркалка или вилица, докато съставките се интегрират добре и емулгират.
• Добавете към предишната смес: сардини, лук, домати и корнишони, разбъркайте с вилица.
• След това подправете с няколко капки сос Уорчестър, сол на вкус и разбъркайте, за да се смесят ароматите.
• Подреждане: поставете пръстен върху чинията, в която ще подредите салатата. Напълнете я със салатата и притиснете малко сместа, преди внимателно да отстраните пръстена. Друг вариант е да я сервирате на отделни порции върху препечен хляб.
• И това е всичко!

Наблюдения

Ако предпочитате, можете да замените сардините с консервирана скумрия, пушени сардини...

Какво да правя, ако нямам пръстен за покриване?
Много полезен вариант е да отрежете парче от пластмасова бутилка с желания размер и да го измиете добре. Ако предпочитате квадратна форма, можете просто да изрежете кутия за мляко или подобна.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта