Салата от ланд с гъши дроб (перигорска салата)

Name: Салата от ланд с гъши дроб (перигорска салата)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: Микс от зелени салати; 140 г царевица; 2 домата; 1 шалот; 40 г кедрови ядки; 12 връхчета аспержи; 90 г сушено патешко филе, нарязано на филийки; 100 г патешки воденички конфи; 4 резена гъши дроб (фоа гра)

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

20 min

429 Kcal

За богата празнична салата се отправете към Югозападна Франция! Тази чудесна ландска салата съчетава сушено патешко филе, патешки воденички конфи и медальони от гъши дроб. Още с предястието ще накарате гостите си да преглъщат с удоволствие :-) Лесна рецепта без готвене, която се приготвя бързо. Доказателство, че можете да поднесете вкусно предястие, без да прекарвате часове в кухнята!

Съставки

Микс от зелени салати
140 г царевица
2 домата
1 шалот
40 г кедрови ядки
12 връхчета аспержи
90 г сушено патешко филе, нарязано на филийки
100 г патешки воденички конфи
4 резена гъши дроб (фоа гра)

Материали

Купа за салата

Подготовка

Сложете микса от зелени салати в купата. Добавете нарязаните на кубчета домати и царевицата.
Добавете ситно нарязания шалот, връхчетата аспержи и кедровите ядки.
След това подредете филийките сушено патешко филе, след като отстраните мазнината, както и воденичките конфи.
Овкусете със сос по избор.
Разбъркайте салатата, след което отгоре подредете медальоните от гъши дроб.
Ето, ландската ви салата е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Какъв е произходът на ландската салата с гъши дроб?

Ландската салата е специалитет от Югозападна Франция, в който се използват типични за региона продукти, като гъши дроб и патешко филе.

Може ли тази салата да се приготви предварително?

Да, можете да подготвите съставките предварително, но е най-добре да сглобите салатата непосредствено преди сервиране, за да запазите свежестта на зеленчуците и текстурата на гъшия дроб.

Какви са хранителните ползи от тази салата?

Тази салата е богата на протеини благодарение на патешкото филе и гъшия дроб. Съдържа и витамини и минерали от зеленчуците, но е сравнително калорична.